農(nóng)家樂柴火灶為什么會(huì)更吸引游客呢。吃的是柴火灶的土味，抓住的是舊時(shí)的記憶。 “柴火燒出來(lái)的東西就是非常好吃，蒸的饅頭、煮的稀飯、煎的蛋、攤的餅，有一種特殊的口感，這是煤氣灶燒不出來(lái)的味道?！币虼耍苣┗蛘咂渌偶贂r(shí)間約上親朋好友開車去鄉(xiāng)下，農(nóng)家樂柴火灶燒出的美食。自己動(dòng)手烹飪出地道的柴火灶美食，除了海鮮，其他食材通常也是向當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶提供，蔬菜、土雞、土豬肉等，味道真的比城里人吃的化肥菜，飼料雞，飼料豬好不止一點(diǎn)點(diǎn)。

  現(xiàn)在農(nóng)村柴火灶烹飪，并沒有古時(shí)候那般講究，但這并不妨礙一群人追尋曾經(jīng)的味道。 除了柴火灶燒出來(lái)的味道，還有一群人想要找回?zé)敛窕鹪?，拉著風(fēng)箱，聞著飯菜香，聽著大鍋里菜熟的滋滋聲音的體驗(yàn)。 正是這股子懷舊情結(jié)，讓不少農(nóng)家樂從中發(fā)現(xiàn)了商機(jī)，推出柴火土灶供市民烹飪。

  柴火大灶臺(tái)作為一種新型灶具，主要被應(yīng)用在各大餐飲店，并且憑借著農(nóng)家特色，吸引更多消費(fèi)者的關(guān)注。除此之外，柴火大灶臺(tái)炒出來(lái)的菜也非常的美味可口。雖然，柴火大灶臺(tái)的結(jié)構(gòu)很簡(jiǎn)單，使用方法也非常的簡(jiǎn)單，但是想要了解柴火大灶臺(tái)的話，則還需要掌握更多關(guān)于柴火大灶臺(tái)的信息。為了能夠讓大家更加了解柴火大灶臺(tái)，將講解一下柴火大灶臺(tái)炒菜好吃的原因。

  柴火大灶臺(tái)中火的燃燒程度和熱度都不一樣，可能會(huì)出現(xiàn)不同的化學(xué)變化。用柴火大灶臺(tái)煮飯炒菜，柴火燃燒的溫度比柴火大灶臺(tái)的燃點(diǎn)溫度低，但燃燒的面積要大，可以使鍋底受熱，溫度均勻，這樣做出來(lái)的飯菜在由生變熟的過程中，是同步的，所有味道會(huì)更好。另外，任何植物（木材）都有其特殊的味道，它們?cè)谌紵^程中，雖然不會(huì)直接把香味滲透到鍋里的飯菜中，但通過煙熏還是能使飯菜得其天然香味。

   除此之外，柴火大灶臺(tái)的鍋都是比較大又深的。這樣在悶煮的時(shí)候空氣的流動(dòng)會(huì)更加充分，讓所有的菜都充分蒸煮得到充分的利用。另外由于使用的是柴火，所以會(huì)讓人更加心曠神怡。燒柴火時(shí)，可先填上柴點(diǎn)上火拉起旁邊的風(fēng)箱，火就燒旺了。柴火大灶臺(tái)做飯很快，拉幾把風(fēng)箱飯就能做熟了。柴火大灶臺(tái)做的飯?zhí)貏e香。

   灶臺(tái)是廚房中較關(guān)鍵的煮飯工具，灶臺(tái)的清潔與否也是人們對(duì)廚房的直觀印象，若是灶臺(tái)看著油膩，會(huì)讓人感覺廚房不干凈，而且還會(huì)影響做飯的欲望。對(duì)于很多人來(lái)講灶臺(tái)的油漬是較難去除的，這也是廚房較難治的癥，我們跟隨大鍋臺(tái)柴火灶廠家來(lái)看看有哪些去除灶臺(tái)油漬的小妙招。

   1、面粉：做飯殘留的油漬加上灰塵的包裹，往往會(huì)死死的黏在燃?xì)庠钆_(tái)上，讓人頭疼不已。其實(shí)，廚房里常見的面粉，便能讓油污跑光光。無(wú)需用水擦洗灶臺(tái)，只要先在臺(tái)面上均勻撒上一層面粉，面粉能吸收油污，再用百潔布輕輕擦洗，便能洗掉大部分油漬，再用干凈的濕抹布將灶臺(tái)重新擦洗一遍，便能將油漬完全洗凈。

2、小蘇打：用小蘇打和少量的水混合，然后將其涂抹在灶臺(tái)上，那些頑固的陳年油漬，過一會(huì)兒會(huì)被分解，輕輕一擦，便能刮掉一層油。配合清潔海綿再擦洗幾次，能洗去大部分油漬，不好擦拭的邊縫處，用上舊牙刷幫忙，能清潔干凈。

3、啤酒：將啤酒噴在灶臺(tái)上，靜置10分鐘左右，再用濕抹布擦拭，能擦除油污，而且啤酒中的酒精成分，還能抑菌消毒。如果是頑固的油漬，可配合小蘇打清潔效果更好，為了避免油漬積累滋生細(xì)菌，灶臺(tái)可以每周徹底清潔一次。

以上便是大鍋臺(tái)柴火灶廠家為我們分享的一些去除灶臺(tái)油漬的小妙招，這些小妙招都是根據(jù)實(shí)際應(yīng)用，結(jié)合化學(xué)原理進(jìn)行分析總結(jié)出來(lái)的，具有較大的實(shí)用價(jià)值。在清洗完灶臺(tái)之后也要將其擦干，這樣才能確保灶臺(tái)的安全使用，我們廠供有多種類型的大鍋臺(tái)柴火灶設(shè)備，如果您有需要，歡迎聯(lián)系我們。