湖北農(nóng)家大灶臺(tái)餐飲在我們的生活中已經(jīng)越來越普遍，湖北大灶臺(tái)設(shè)備是大灶臺(tái)餐飲中不可缺少的一項(xiàng)設(shè)備。湖北農(nóng)家大灶臺(tái)餐飲不僅美味而且健康，因此自出現(xiàn)以來就深受廣大顧客的喜愛。大灶臺(tái)設(shè)備在使用給的過程中存在很多的注意事項(xiàng)，因此湖北大灶臺(tái)廠家提醒廣大用戶在使用的時(shí)候要嚴(yán)格按照操作流程進(jìn)行操作。

  1、大灶臺(tái)設(shè)備必須專人操作，維修及保養(yǎng)；

  2、操作人員需進(jìn)行安全培訓(xùn)，獲得上崗證持證上崗，并學(xué)習(xí)了解 該設(shè)備的基本結(jié)構(gòu)，熟練掌握操作規(guī)程，并嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行操作。

  3、操作人員必須穿戴工作衣，衣袖不要過長，戴工作帽；

  4、使用前應(yīng)檢查灶膛排風(fēng)系統(tǒng)是否正常；

  5、在點(diǎn)火前應(yīng)先打開灶膛風(fēng)機(jī)排除爐膛內(nèi)的煤氣；

  6、點(diǎn)火時(shí)先關(guān)閉爐膛風(fēng)門，點(diǎn)燃火種再慢慢打開氣閥；

  7、逐步打開氣閥和風(fēng)閥，以求得合適的火力；

  8、在使用爐灶時(shí)，操作者不得離開工作場(chǎng)地；

  9、運(yùn)用油量得當(dāng)，不得超出鍋的1/2，并不得加溫至油冒青煙；

  10、在高油溫里投料時(shí)要適當(dāng)且瀝干水分，動(dòng)作要快，不得讓油溢出鍋邊；

  11、揭開帶蓋加熱的容器要用抹布，并在蒸氣散發(fā)后方可看見里 面的原料；

  12、遇到操作不當(dāng)，應(yīng)當(dāng)沉著，冷靜，采取正確的處理方法；

  13、灶爐使用完畢，應(yīng)及時(shí)關(guān)閉火種，氣閥，風(fēng)機(jī)電源開關(guān)；并開始灶臺(tái)清潔作業(yè)；

  14、嚴(yán)謹(jǐn)用水沖洗電氣部位及風(fēng)機(jī)部位；

  以上就是大灶臺(tái)設(shè)備的安全操作規(guī)范，希望廣大用戶在操作大灶臺(tái)設(shè)備時(shí)可以嚴(yán)格按照這些規(guī)范進(jìn)行，這樣不僅可以確保操作者自身的安全，同時(shí)也能確保大灶臺(tái)設(shè)備不會(huì)發(fā)生意外故障。如果您還有哪些地方不明白，想要了解更多關(guān)于大灶臺(tái)設(shè)備的相關(guān)信息，歡迎與我公司聯(lián)系。

湖北大灶臺(tái)主要是以農(nóng)家地鍋，燒柴取火，現(xiàn)場(chǎng)炒制，非常具有農(nóng)家特色，由湖北農(nóng)家大灶臺(tái)烹飪出來的菜肴原汁原味、清而不淡、香而不膩。所以，許多人都非常喜歡吃大灶臺(tái)美食。湖北大灶臺(tái)廠家也抓住這樣的發(fā)展機(jī)遇，根據(jù)市場(chǎng)需求生產(chǎn)出一大批品質(zhì)可靠，價(jià)格合理的大灶臺(tái)。下面將由大灶臺(tái)廠家向大家簡單的介紹一下，如何利用湖北大灶臺(tái)烹飪美食。

   1、鍋燒熱后，把料放入鍋里，待蔥姜蒜炸到略黃后，再將準(zhǔn)備好的肉倒入鍋中；

   2、將肉炒至金黃色后，再把配好的醬料倒入鍋中；

   3、把料翻炒拌均后，加入開水，并將開水加高于肉的2公分；

   4、將鍋蓋蓋好以后，慢燉20分鐘后就可以出鍋了。

   這些就是利用大灶臺(tái)烹飪美食的方法，是不是很簡單，大家可通過以上的方法，在家中制作出不同種類的美食。如果您是想要開一家大灶臺(tái)餐飲店，需要引進(jìn)一批品質(zhì)可靠，價(jià)格合理的大灶臺(tái)，歡迎也我公司聯(lián)系，我公司可以根據(jù)您的需求，定制出不同樣式，不同尺寸的大灶臺(tái)。

大家都知道湖北大灶臺(tái)適合烹制多種不同的食物，雞、魚這些事我們比較常見的，也是在飯店里比較受歡迎的，但是除此之外還有很多比如排骨、羊肉等，這些也都是可以通過湖北農(nóng)家大灶臺(tái)進(jìn)行烹制的。我們?cè)陲埖昀锟吹降暮辈窕鸫笤钆_(tái)都感覺非常的簡單，無非是一個(gè)灶臺(tái)和一些管道。但是大灶臺(tái)廠家可要提醒您，大灶臺(tái)的配件可遠(yuǎn)不止這些啊。

   鍋、鍋圈、排煙管道、小風(fēng)機(jī)、引風(fēng)機(jī)等，很多我們沒有看到的配件，這些配件在大灶臺(tái)的使用中可是缺一不可的，每個(gè)配件都有其不同的作用，而且大灶臺(tái)的大小也直接影響著這些配件的選擇，這些都是非常專業(yè)的知識(shí)，相信大家都并不是非常的清楚和了解。例如小風(fēng)機(jī)的主要作用是調(diào)節(jié)風(fēng)力的大小，從而更好的控制火力的大小，這樣在烹制的過程中可以更好的利用燃料，減少了資源的浪費(fèi)。還有引風(fēng)機(jī)的選擇，引風(fēng)機(jī)的大小也是有講究的，用的引風(fēng)機(jī)功率小了會(huì)影響煙氣的排出，如果功率過大也會(huì)造成資源的浪費(fèi)。

   如果您想了解更多關(guān)于大灶臺(tái)的信息，歡迎關(guān)注我們的網(wǎng)站或者是來電咨詢。