小碗菜保溫臺設(shè)計(jì)特點(diǎn)

設(shè)計(jì)特點(diǎn)：

1．臺面上方可定制防護(hù)鋼化玻璃罩，西城保溫售飯臺，前方可裝活動(dòng)餐具支撐板，下方設(shè)儲物柜，可存放餐具、食物等。

2．保溫系統(tǒng)與時(shí)間定位的有效結(jié)合，使本產(chǎn)品更加的科學(xué)合理，更具人性化。

3．采用電磁渦流的感應(yīng)原理對炊具進(jìn)行加熱，升溫快，熱效率高達(dá)90%以上，提高出品率

4．智能化設(shè)計(jì)：衡功率輸出，循環(huán)散熱結(jié)構(gòu)

小碗菜保溫臺

按照人體工程學(xué)的原理設(shè)計(jì)，加寬水池的寬度，延展的寬度作為后操作臺，同時(shí)降低吊柜的高度。這樣對使用細(xì)節(jié)的微調(diào)，就能夠讓消費(fèi)者在細(xì)微之中體會到產(chǎn)品獨(dú)特的優(yōu)勢和設(shè)計(jì)。隨著世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和全球化進(jìn)程的加快中，我國在對外開放方面取得了舉世矚目的成就。對外貿(mào)易、引進(jìn)外資和對外直接投資，使國內(nèi)市場和國際市場逐漸融為一體。在中國經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展的背景下商用廚房設(shè)備也正經(jīng)歷飛速的發(fā)展，據(jù)行業(yè)人士分析將來天津廚房設(shè)備會向綠色環(huán)保、智能化、集成化、簡約化、全球化的方向發(fā)展，未來幾年中國廚房設(shè)備市場銷售量以15%的驚人速度上升。盛世彩虹廚業(yè)的配置會逐步走向電子化配置，打破傳統(tǒng)油、氣灶的操作是需要一個(gè)培育市場的過程。在這個(gè)過程中，廚具設(shè)備的操作越容易操作，越能縮短這個(gè)時(shí)間。廚房從業(yè)人員的文化水平和接受新事物的能力相對較低，把廚房設(shè)備的操作鍵做成圖文并茂的形式就越容易被接受。

節(jié)能商用廚具的使用

節(jié)能商用廚具的使用

    節(jié)能商用廚具熱風(fēng)循環(huán)消毒柜要“干用”，選用加熱消毒的商用廚具消毒柜是經(jīng)過紅外發(fā)熱管通電加熱，才干達(dá)到消毒之意圖。而里邊的紅外線加熱器管的電極卻是很簡單由于濕潤而氧化。如果刷完的碗還滴著水就放進(jìn)消毒柜，其內(nèi)部的各個(gè)電器元件及金屬表面就簡單受潮氧化，在紅外發(fā)熱管管座處呈現(xiàn)觸摸電阻，易燒壞管座或其他部件，縮短商用廚具消毒柜的使用壽命。消毒柜是可代替一般碗柜，并起到防止?jié)崈敉肟甓挝廴镜谋嵶饔??？墒?，雖說消毒碗柜的密封性比較好，可是如果里邊的紅外管長時(shí)間不發(fā)熱，柜子里的濕潤空氣難以及時(shí)排出，附著在餐具上的霉菌照樣會繁殖，損害人體健康。