灶臺(tái)是廚房中較關(guān)鍵的煮飯工具，灶臺(tái)的清潔與否也是人們對(duì)廚房的直觀(guān)印象，若是灶臺(tái)看著油膩，會(huì)讓人感覺(jué)廚房不干凈，而且還會(huì)影響做飯的欲望。對(duì)于很多人來(lái)講灶臺(tái)的油漬是較難去除的，這也是廚房較難治的癥，我們跟隨大鍋臺(tái)柴火灶廠(chǎng)家來(lái)看看有哪些去除灶臺(tái)油漬的小妙招。

   1、面粉：做飯殘留的油漬加上灰塵的包裹，往往會(huì)死死的黏在燃?xì)庠钆_(tái)上，讓人頭疼不已。其實(shí)，廚房里常見(jiàn)的面粉，便能讓油污跑光光。無(wú)需用水擦洗灶臺(tái)，只要先在臺(tái)面上均勻撒上一層面粉，面粉能吸收油污，再用百潔布輕輕擦洗，便能洗掉大部分油漬，再用干凈的濕抹布將灶臺(tái)重新擦洗一遍，便能將油漬完全洗凈。

2、小蘇打：用小蘇打和少量的水混合，然后將其涂抹在灶臺(tái)上，那些頑固的陳年油漬，過(guò)一會(huì)兒會(huì)被分解，輕輕一擦，便能刮掉一層油。配合清潔海綿再擦洗幾次，能洗去大部分油漬，不好擦拭的邊縫處，用上舊牙刷幫忙，能清潔干凈。

3、啤酒：將啤酒噴在灶臺(tái)上，靜置10分鐘左右，再用濕抹布擦拭，能擦除油污，而且啤酒中的酒精成分，還能抑菌消毒。如果是頑固的油漬，可配合小蘇打清潔效果更好，為了避免油漬積累滋生細(xì)菌，灶臺(tái)可以每周徹底清潔一次。

以上便是大鍋臺(tái)柴火灶廠(chǎng)家為我們分享的一些去除灶臺(tái)油漬的小妙招，這些小妙招都是根據(jù)實(shí)際應(yīng)用，結(jié)合化學(xué)原理進(jìn)行分析總結(jié)出來(lái)的，具有較大的實(shí)用價(jià)值。在清洗完灶臺(tái)之后也要將其擦干，這樣才能確保灶臺(tái)的安全使用，我們廠(chǎng)供有多種類(lèi)型的大鍋臺(tái)柴火灶設(shè)備，如果您有需要，歡迎聯(lián)系我們。

餐飲作為服務(wù)行業(yè)，首先要明白“客戶(hù)至上”“客戶(hù)是上帝”的原則，在傳統(tǒng)餐飲行業(yè)已經(jīng)被消費(fèi)者厭倦的情況下，柴火雞加盟店的出現(xiàn)給消費(fèi)者帶來(lái)了耳目一新的感覺(jué)，那么成功的經(jīng)營(yíng)一家柴火雞加盟店需要注意哪些呢？以下是經(jīng)營(yíng)柴火雞需要注意的幾點(diǎn)：

1、良好的服務(wù)態(tài)度

在客戶(hù)進(jìn)店的微笑迎接，到客戶(hù)離店時(shí)的歡迎再次光臨，每一個(gè)細(xì)節(jié)，作為餐飲服務(wù)者，都應(yīng)該做到事無(wú)巨細(xì)，讓客戶(hù)真心感受到優(yōu)良的服務(wù)

2、善于記住你的客戶(hù)

餐飲行業(yè)做忌諱“不記臉”，柴火雞加盟店管理人員更是如此，一句“您來(lái)了，今天吃點(diǎn)什么”“您上次吃的雞肉，這次不妨試試排骨”讓客戶(hù)覺(jué)得賓至如歸，內(nèi)心暖洋洋的。和客戶(hù)的感情更是彼此增進(jìn)了。你把客戶(hù)當(dāng)朋友，客戶(hù)才會(huì)把你當(dāng)朋友，自然也會(huì)照顧你的生意

3、要讓客戶(hù)占便宜

讓客戶(hù)占心理便宜，尤其是新進(jìn)店的新客戶(hù)。送一兩個(gè)小菜，新客戶(hù)打折或者減價(jià)，不用特別多，讓客戶(hù)心理上覺(jué)得占便宜就好！

分辨襄陽(yáng)大灶臺(tái)設(shè)備采用生鐵鍋或熟鐵鍋的方法

    生鐵鍋：

    生鐵鍋是選用灰口鐵熔化用模型澆鑄制成的。具有傳熱慢，傳熱均勻的特點(diǎn)，但鍋環(huán)厚，紋路粗糙，也容易裂。

    鑄鐵鍋是生鐵的，生鐵鍋是選用灰口鐵熔化用模型澆鑄制成的，傳熱慢，傳熱均勻，但鍋環(huán)厚，紋路粗糙，也容易裂，不過(guò)如果是經(jīng)高溫回爐的話(huà)，只要用后洗洗干凈，把水分烤干，一般就不會(huì)生銹的。

    而生鐵比較脆，采用澆鑄的工藝生產(chǎn)生鐵鍋，無(wú)法生產(chǎn)得比較薄，生鐵鍋傳熱則沒(méi)有熟鐵鍋快，因此，如果從省柴省燃?xì)獾裙?jié)省燃料和電力的角度來(lái)考慮，熟鐵鍋要比生鐵鍋更合適。但是熟鐵鍋價(jià)格要高于生鐵鍋。

    熟鐵鍋：

    熟鐵鍋主要是用黑鐵皮鍛壓或手工錘打鍛造制成。具有鍋環(huán)薄，傳熱快，外觀(guān)精美的特點(diǎn)。

    精鐵鍋是熟鐵的，傳熱比較均勻，不容易出現(xiàn)粘鍋現(xiàn)象。熟鐵延展性能好，韌度高，能把鍋鍛壓得比較薄，熟鐵鍋傳熱快，鍋也比較薄，鍋內(nèi)溫度可以達(dá)到更高。表面光滑，清潔工作好做。

    生鐵鍋傳熱則沒(méi)有熟鐵鍋快，因此，如果從省柴省燃?xì)獾裙?jié)省燃料和電力的角度來(lái)考慮，熟鐵鍋要比生鐵鍋更合適。熟鐵鍋比生鐵鍋更容易被蝕刻穿洞和生銹。

    關(guān)于分辨襄陽(yáng)大灶臺(tái)設(shè)備采用生鐵鍋或熟鐵鍋的方法就講到這里，希望大家可以通過(guò)這些信息，除了能進(jìn)一步增加對(duì)生鐵鍋、熟鐵鍋的了解，同時(shí)也能清晰，快速的掌握生鐵鍋與熟鐵鍋的區(qū)別。