紅菇有“南方紅參”之稱，傘柄是白色，傘面呈紅色或深紅色，是一種營養(yǎng)價值非常高的菌株。經(jīng)常食用能益脾補血，健胃強腎，益壽延年。紅菇菌絲至今無法進行人工栽培，為野生綠色菇品，也被視為。紅菇具有獨特的生長環(huán)境，一年一度的生長在紅椎林里，而且是在高濕高溫的夏季，一般端午節(jié)之后開始生長，持續(xù)到中秋，目前還無法進行人工種植，純天然數(shù)量，這也是紅菇彌足珍貴的原因。

紅菇烘干機

（1）能耗費用低——熱泵烘干機在運行中能回收外界環(huán)境中濕熱空氣的顯熱和潛熱，能量得到充分而合理利用，是一種公認的高效節(jié)能設(shè)備。比柴油鍋爐干燥房節(jié)能50%以上，比電熱烘干房節(jié)能以上，比煤鍋爐節(jié)能35%以上40%

（2）紅菇烘干機不污染環(huán)境——由于熱泵烘干機的全過程是在封閉系統(tǒng)中進行，不需向周圍環(huán)境排濕，同時也會排出有害、有臭味的氣體。若將進出料系統(tǒng)全部封閉在管道中，會使整個操作保持清潔環(huán)境。這與其他干燥方法相比，是一個獨特的優(yōu)點。

（3）烘干質(zhì)量好——熱泵烘干機裝置中的干燥介質(zhì)是在封閉的空間循環(huán)；不受外界氣候條件的影響，一年四季在同一條件下運行，所以干燥質(zhì)量非常良好。

（4） 智能化控制-----可以根據(jù)用戶工藝要求進行調(diào)控。

（5） 紅菇烘干機無需專人看管----全智能溫度濕度控制，不要人看管，真正實現(xiàn)智能化生產(chǎn)，大大降低成本費用。

（6）先進的合理的烤房結(jié)構(gòu)，合理的熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)，保證烤房內(nèi)的每處的受熱都均勻，品質(zhì)一樣的好

（7）紅菇烘干機設(shè)備運行沒有三廢的排放，不需要鍋爐或者燒煤燒柴，設(shè)備主要是吸收空氣中熱量對物料進行烘干，耗一度電能產(chǎn)生是3度電的熱量，真正實現(xiàn)節(jié)能生產(chǎn)。

紅菇烘干機：為機械化全自動型，烘干房特點獨特，適應(yīng)了現(xiàn)代社會發(fā)展的需要，改變了傳統(tǒng)過時的人工守候添柴、加煤、翻盤、測溫、測濕的干燥方式，是在當(dāng)前市場上運行良好的烘干房基礎(chǔ)上再經(jīng)過理論和實踐相結(jié)合精心設(shè)計、改進而得到的一款在當(dāng)前市場上性價比高的烘干房，形狀飽滿，藥效成分、營養(yǎng)成分不流失，成色好、賣價高，相對傳統(tǒng)的磚墻結(jié)構(gòu)，溫濕度容易控制，自動化程度高，不需要專人看管，烘干工藝全部由微電腦控制完成。

紅菇烘干機干燥：采用具有精準控溫控濕的熱泵烘干設(shè)備進行烘干，烘干過程的溫度由低至高，溫度控制區(qū)間在40度至60度之間，從新鮮的紅菇初始含水量降到10%的含水量就可以了，這樣的紅菇不會產(chǎn)生霉變，而且從顏色到內(nèi)部稀有物質(zhì)含量都能夠好的保存：

注意事項：紅菇的價值比較高，所以在烘干的環(huán)節(jié)使用緩慢溫升的方式，前期除濕量要大，后期進行精準的時間控制初始模式，防止烘干過度，造成紅菇干品脆化。

紅菇一般一年生長兩期，即在蘆葦開花時節(jié)和稻谷抽穗時節(jié)。野生紅菇是生長在殼斗科樹下的一種真菌 ，紅菇是一種野生菌類，只生長在殼斗科樹下的腐質(zhì)層中，還得在溫帶氣候、雨水多的季節(jié)才有生長的可能，溫差大地域品質(zhì)佳，海拔高菌紅含量高。它自古以來，既無種，又無花，年年來時它自發(fā)。它雖然無花無種，但卻有傳宗接代的始祖地，每年均在這塊故土上茁壯生長。采菇者年復(fù)一年仍舊回老菇穴采菇。