如今，越來越多的香腸被吃掉，越來越多的香腸正在制作中。我們?nèi)绾芜x擇香腸作為顧客？有效的方法是檢查是否有檢驗(yàn)部門頒發(fā)的動(dòng)物檢疫證明或檢疫證明。但這似乎不太可能。我們可以從香腸的顏色和味道來判斷，然后商店的衛(wèi)生是看香腸的過程。所需設(shè)備：冷凍肉絞肉機(jī)（粉碎機(jī)）----滾壓機(jī)（攪拌機(jī)）----灌腸機(jī)----煙爐-----包裝機(jī)。功能：冷凍肉絞肉機(jī)（絞肉機(jī)）：不同加工規(guī)格的顆粒肉餡機(jī)（混合餡料機(jī)）根據(jù)不同的工藝要求：利用物理沖擊讓肉在桶內(nèi)上下翻轉(zhuǎn)的原理。相互碰撞，擊敗，達(dá)到莫，泡菜。灌腸機(jī)：采用活塞式液壓驅(qū)動(dòng)。調(diào)節(jié)工作壓力后，在液壓缸的作用下，將氣缸內(nèi)的物料加壓，然后擠入煙熏爐：烘干，抽煙，彩色包裝機(jī)：真空密封，延長(zhǎng)保質(zhì)期

香腸完整加工設(shè)備香腸（一般是肉或肉?。┘庸げ襟E：絞肉/切肉，攪拌，灌腸，烘干，著色，包裝，殺菌香腸完整加工設(shè)備所需設(shè)備：切肉機(jī)/絞肉機(jī)，攪拌機(jī)（真空）攪拌機(jī)，非真空攪拌機(jī)），灌腸機(jī)（液壓灌腸機(jī)，4型灌腸機(jī)），煙熏爐，真空包裝機(jī)，高溫消毒鍋四川香腸生產(chǎn)機(jī)成套設(shè)備售后：可根據(jù)客戶要求定制要求，添加或刪除部分配置。本機(jī)采用全國(guó)特快線快速發(fā)貨，無論設(shè)備位置如何，都能直接快速送貨到您的位置，確保您的盈利。

我國(guó)肉制品種類繁多，僅雙匯，雨潤(rùn)就分別有1000多個(gè)品種。主要肉制品的工藝流程如下：各廠家在此基礎(chǔ)上略有改變。

1南味香腸：原料—解凍—絞制—腌制—攪拌-灌腸-排氣-烘烤（晾曬）包裝-入庫(kù)

2烤腸系列：原料—解凍—絞制—腌制（靜止腌制或者滾揉腌制）-斬拌（攪拌）-灌腸-烘烤-蒸煮-煙熏-冷卻-真空包裝-二次殺菌-冷卻-外包裝-入庫(kù)

3鹽水火腿系列：原料—解凍-修整-鹽水注射-嫩化-滾揉腌制-灌裝-打卡-蒸煮-冷卻-包裝-入庫(kù)