諸城市安特機械有限公司主營：殺菌類設備,清洗類設備,肉類加工設備,真空類設備,真空包裝機

工作原理：速凍機主要是由制冷系統(tǒng)、推進系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)及速凍室等所組成的；工作人員將裝有待凍食品的凍品盤通過速凍入口進入速凍軌道并在人力的作用下向出口方向步進移動，在移動的過程中，經(jīng)過一個由風機的作用下形成一個穩(wěn)定的垂直環(huán)狀低溫氣流，這個低溫氣流與水平運動的被凍食品進行熱交換，從而實現(xiàn)快速降溫過程。 速凍機的優(yōu)點：1. 速凍時間短，5到10分鐘快速；2. 實現(xiàn)連續(xù)且高質量的單體速凍效果；

3. 提高生產能力；

4. 低水分損失，低細胞組織破壞，更大限度的保存了產品的質地、色澤和味道。

5. 以液氮為制冷劑，安全環(huán)保。

6. 降低生產成本；

7. 無論生產少量或大量產品時，速凍效率都不受影響；

8. 節(jié)約廠房占地面積；

9. 減少清洗時間。

10. 操作簡單。  

速凍柜速凍種類： 1.海鮮：生/熟/帶殼/剝殼/的各類蝦產品，軟體海產品，蠔類產品，扇貝產品，各種魚片，壽司產品；2.禽類和畜肉：生或熟的切丁、片狀或條狀產品；

3.水果：草莓、菠蘿、木瓜、芒果、龍眼、荔枝——切丁、切塊或整個水果；

4.蔬菜：切丁或切片的蘑菇類，甜玉米粒，鮮豆類，豆莢類，香草類（諸如凍芹菜）；

5.乳制品/面條：糕點，單獨包裝的通心粉，豆腐塊。

液氮柜式速凍機采用液氮做為制冷劑，流水線加工生產模式，主要應用于大產能的高附加值食品速凍，如：速凍海鮮、水果、山野味、反季節(jié)蔬菜、名貴藥材等；

柜式速凍機速凍速度快，產能大，自動化程度高，少人工操作，可升降，清潔方便，維護費用低。對比傳統(tǒng)速凍線，液氮柜式速凍機占地空間小，而且安全環(huán)保，對被凍食品沒有任何影響，氮氣排放后無污染，是一種理想的速凍機。

常規(guī)液氮柜式速凍機有500公斤沒小時，1000公斤每小時，1500公斤每小時，2000公斤每小時等多種產能機型。

采用液態(tài)速凍制冷方式，引進德國速凍技術,結合國內眾多水產品研究，配置德國進口速凍技術，控制方式由進口PLC加觸摸屏控制。設備運行穩(wěn)定，效率高節(jié)能環(huán)保。能滿足24小時連續(xù)生產需求。

海鮮鮑魚隧道式速凍機速凍機特點

1. 速凍時間短，5到10分鐘快速；

2. 實現(xiàn)連續(xù)且高質量的單體速凍效果；

3. 提高生產能力；

4. 低水分損失，低細胞組織破壞，更大限度的保存了產品的質地、色澤和味道。

5. 以液氮為制冷劑，安全環(huán)保。

6. 降低生產成本；

7. 無論生產少量或大量產品時，速凍效率都不受影響；

8. 節(jié)約廠房占地面積；

9. 減少清洗時間。

海鮮鮑魚隧道式速凍機速凍機是一種能夠在短時間內大量產品效率高的設備?？梢杂行?、經(jīng)濟地放置在速凍機內部的產品。