麥冬草藥膳具有養(yǎng)陰、益胃生津的功效。膳中沙參性味甘寒，具有養(yǎng)陰生津的功效，對于燥熱咳嗽、熱病口渴等證有一定的。麥冬性味甘寒，具有養(yǎng)陰生津、清心的功效，現(xiàn)代藥理研究其具有耐缺氧、調(diào)節(jié)身體系統(tǒng)的功效。水魚也叫甲魚，日本矮麥冬草，味甘性平，具有、清退虛熱的功效。水魚的殼也叫鱉甲，具有軟堅散結(jié)的作用，因此孕婦慎食。

大葉麥冬草具有顯著的生態(tài)和經(jīng)濟效益：受到許多省市園林部門的推崇，具有巨大的市場發(fā)展前景。根據(jù)工程實踐，我們總結(jié)了麥冬草種植的應(yīng)用途徑主要包括以下幾種：

1、綠地和道路花壇建造四季常綠，可代替草坪，彌補了沒有常綠草坪的空白，提升了“四季常綠，三季有花”的景觀效果。  

2、林下景觀和復(fù)層栽植 麥冬喜疏陰環(huán)境，在有遮陰的地方生長茂盛，適用在喬、灌、花、草多層配置的下層栽植，營造自然生態(tài)植物群落?？捎行Ц采w樹下luo露土壤，改善林下不良景觀，提高單位面積的生態(tài)效益。  

栽前須深翻土壤，結(jié)合整地每畝施入腐熟肥或廄肥1000公斤、過磷酸鈣50公斤。栽種前再淺耕1次，整平耙細，做寬1.3米的平畦，畦溝寬40厘米，四周開好排水溝。麥冬結(jié)合收獲麥冬隨收隨種。選晴天傍晚或陰天栽種，在整好的畦面上，按行距15-20厘米橫向開溝，深5厘米左右，按株距8-10厘米栽苗3株。不能栽得過深或過淺。過深，難于發(fā)苗，且易產(chǎn)生高腳苗，產(chǎn)量低；過淺，根露在外面，易曬死或倒伏，影響成活率。將種苗垂直緊靠溝壁栽下，使根部垂直，不得彎曲，否則靠溝壁處不易發(fā)根。栽后覆土、壓緊，使根部與土壤密接，再用雙腳夾苗踩實，使苗株直立穩(wěn)固。栽后立即澆1次定根水，以利早發(fā)新根。