山東八一油炸流水線采用國際上先進的油水混合技術(shù)，自主研發(fā)一種節(jié)油、環(huán)保、衛(wèi)生、實用的高新食品設(shè)備，變頻調(diào)速，油炸時，炸品的殘渣沉入油槽下面的水中，殘渣不會結(jié)碳，且可隨水一起通過排污閥放掉，同時，殘渣中所含大量的食用油經(jīng)過油水分離后返回油層，這樣，既大大延長了油的使用周期，降低了油的消耗，節(jié)油效果十分明顯，又使得炸品色香味更佳，外觀更加漂亮，機器設(shè)置提升系統(tǒng)，能將輸送機提升至適當高度，使得對機器的清洗，檢修極為方便，適合炸制時間在15秒-8分鐘內(nèi)的用戶需要，徹底改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，從根本上解除了傳統(tǒng)油炸機的弊端，進而引導(dǎo)了新世紀的飲食新時尚，本系列產(chǎn)品的問世被同行業(yè)認定為油炸設(shè)備的一次革命。經(jīng)過技術(shù)處理，本機可適合各種不同的能源（電加熱型、導(dǎo)熱油加熱型、煤炭加熱型），以滿足用戶的不同要求，廣大賓館、酒店、招待所、部隊、院校、企業(yè)食堂、油炸食品企業(yè)及連鎖店的需要。

采用國際通用的油水混合工藝設(shè)計，從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸機的弊端，和普通油炸鍋相比，更節(jié)省食油。延長食油的使用周期。

 一機多用，無須換油可炸多種食品，無油煙，不串味，省時環(huán)保 

所炸食物不但色、香味俱佳，外觀干凈美觀，且提高了產(chǎn)品品質(zhì)，延長了貨架期。

 設(shè)備設(shè)有自動出料裝置，操作方便，使整鍋產(chǎn)品的顏色，油炸度一致。