鼎峰高溫高壓蒸煮鍋原理

高溫高壓蒸煮鍋原理：

高壓鍋的原理很簡(jiǎn)單，因?yàn)樗姆悬c(diǎn)受氣壓影響，氣壓越高，沸點(diǎn)越高。在高山、高原上，氣壓不到1個(gè)大氣壓，不到100℃水就能沸騰。在氣壓大于1個(gè)大氣壓時(shí)，水就要在高于100℃時(shí)才會(huì)沸騰。人們常用的高壓鍋就是利用這個(gè)原理設(shè)計(jì)的。高壓鍋把水相當(dāng)緊密地封閉起來，水受熱蒸發(fā)產(chǎn)生的水蒸氣不能擴(kuò)散到空氣中，只能保留在高壓鍋內(nèi)，就使高壓鍋內(nèi)部的氣壓高于1個(gè)大氣壓，也使水要在高于100℃時(shí)才沸騰，這樣高壓鍋內(nèi)部就形成高溫高壓的環(huán)境，飯就容易很快做熟了，并且相當(dāng)酥爛.
蒸煮設(shè)備

高溫高壓蒸煮鍋用途，高壓鍋特點(diǎn)

高溫高壓蒸煮鍋用途與特點(diǎn):諸城市鼎峰食品機(jī)械公司是一家專業(yè)生產(chǎn)炒鍋的現(xiàn)代化機(jī)械公司，將在技術(shù)升級(jí)上精益求精，不斷提升設(shè)備品質(zhì)。

廣泛應(yīng)用于糖果、糕點(diǎn)、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、熬制、肉制品蒸煮鍋蒸煮與濃縮之用。同時(shí)，也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、機(jī)關(guān)bu隊(duì)、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。
蒸煮設(shè)備

高壓鍋工作原理

鼎峰機(jī)械為多家食品企業(yè)，餐飲連鎖店提供了多套與客戶生產(chǎn)流程配套的流水線，實(shí)現(xiàn)了功能連續(xù)，效率加倍。

工作原理是通過電加熱管對(duì)鍋體夾層內(nèi)導(dǎo)熱油進(jìn)行加熱升溫，導(dǎo)熱油在升溫過程中將熱量傳遞到鍋內(nèi)，鍋內(nèi)物料在持續(xù)加熱的過程中會(huì)產(chǎn)生蒸汽，本鍋設(shè)計(jì)有高壓鍋蓋，蒸汽在鍋內(nèi)持續(xù)增加，從而形成壓力，壓力蓋上部有壓力讀書表（可調(diào)節(jié)）當(dāng)達(dá)到一定壓力值后，鍋蓋上安全閥會(huì)自動(dòng)排氣，泄壓。開始工作20分鐘左右物料將會(huì)成熟。
蒸煮設(shè)備