蒸包子蒸房 蒸包子蒸房報(bào)價(jià) 銀鶴股份 做豆腐蒸房?jī)r(jià)格
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¥7000.00

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聯(lián)系人 姜女士

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發(fā)貨地 山東省德州市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 銀河股份
型號(hào) MG60、70、80
加工定制
適用范圍 中餐店設(shè)備
產(chǎn)品名稱 蒸房
產(chǎn)品別名 蒸汽發(fā)生器
產(chǎn)品用途 蒸饅頭、蒸包子、做涼皮、做豆腐等
營(yíng)銷 特價(jià)
規(guī)格 60-80
報(bào)價(jià)方式 按實(shí)際訂單報(bào)價(jià)為準(zhǔn)
商品介紹









蒸500斤面粉的蒸箱

銀鶴雙門大蒸房一次性可蒸制240kg左右的面粉,具有海量蒸制的能力。

智能蒸房蒸饅頭具有醒蒸一體功能:

將成型的饅頭胚子置于蒸車托盤里,將蒸車推入蒸房,控制濕度、溫度、時(shí)間一體,保證醒發(fā)發(fā)、蒸制自動(dòng)化。

如何使用小蘇打發(fā)面? 

小蘇打的化學(xué)名稱叫碳酸氫鈉,家庭時(shí)經(jīng)常用它當(dāng)發(fā)酵粉做饅頭。但蒸熟的饅頭往往不太暄軟,這因?yàn)樾√K打遇熱放出的二氧化碳?xì)獠欢?,饅頭中產(chǎn)生的小氣孔少,面起發(fā)的不好。另一方面小蘇打本身是堿性物質(zhì),如用量稍多,饅頭就會(huì)產(chǎn)生堿味,色澤發(fā)黃,維生素被破壞,效果很不理想。如果在小蘇打中加入一定量的醋酸(食和醋)就可彌補(bǔ)以上的不足。不僅可產(chǎn)生大量的二氧化碳?xì)怏w,而且也不會(huì)有很大的堿味。 -

   將1斤面粉入盆內(nèi),放入3兩小蘇打,入1兩醋,立即用手?jǐn)嚢瑁ㄔ偌狱c(diǎn)溫水)合面面團(tuán),稍醒后,做成饅頭,上屜用旺火蒸30分鐘即熟。


雙開門蒸房是一種效率高的饅頭蒸制設(shè)備,整機(jī)外殼及地面接觸的地方均采用不銹鋼制作,外形美觀大方,符合衛(wèi)生要求。蒸房?jī)?nèi)裝有產(chǎn)品中心溫度探測(cè)儀,可有效觀測(cè)到產(chǎn)品中心的溫度狀況,自動(dòng)化程度高;蒸房密封采用耐高溫的硅膠材料,密封性能好;蒸房保溫采用整體發(fā)泡等工藝,堅(jiān)固、扎實(shí);蒸房上頂采用不銹鋼弧形,凝結(jié)水可順壁流下,無(wú)死角,安全衛(wèi)生,方便清洗。


操作使用及注意事項(xiàng)

1、 使用前的準(zhǔn)備和檢查    1.1、將設(shè)備安放在工作位置處的水平面上,使設(shè)備安放平穩(wěn)、可靠。   1.2、使用前應(yīng)檢查設(shè)備各部件是否有松動(dòng),與鍋爐是否連接緊密, 固定是否牢固。

2、 操作程序    2.1、醒發(fā)饅頭操作程序    2.1.1、首先將進(jìn)氣球閥處于關(guān)閉狀態(tài),將蒸車上碼好的饅頭,推入蒸房,緊固蒸門,打開球閥,觀察溫度表,控制溫度。根據(jù)季節(jié)、溫度、環(huán)境等不同,醒發(fā)饅頭時(shí)間視情況而定



聯(lián)系方式
公司名稱 山東銀鶴食品機(jī)械股份有限公司
聯(lián)系賣家 姜女士 (QQ:3499037756)
電話 莸莶莸莺莹莵莺莽莼莺莹
手機(jī) 莸莶莸莺莹莵莺莽莼莺莹
傳真 莵莻莾获-莶莸莵获莵莸莺
地址 山東省德州市