永聯(lián)全自動的油炸鍋采用全不銹鋼結(jié)構(gòu)，加熱方式多選，有電加熱、燃?xì)?、燃煤等；具有自動控油、自動出料自動控溫、等?yōu)點。
用戶朋友還可以根據(jù)自己的需求選配高溫報警、自動滅火等功能。
油炸鍋的結(jié)構(gòu)有全油和油水分離兩種；
油水分離結(jié)構(gòu)油炸鍋，也叫油水混合油炸鍋，它的工作原理是利用油水不相融合分層原理，炸油在上面，水層在底部，工作過程中，炸油負(fù)責(zé)食物的油炸，殘渣落入底部的水層，通過防水的方法，將殘渣排出油炸鍋。
永聯(lián)全油結(jié)構(gòu)油炸鍋采用全油型油炸方式，炸鍋底部帶有自動刮渣系統(tǒng)，自動刮渣系統(tǒng)可以將油炸過程中產(chǎn)生的食物殘渣清理并且提升到炸鍋外部；
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公司主要產(chǎn)品有：速凍機、真空油炸、冷風(fēng)干燥、蔬菜清洗流水線、巴氏殺菌流水線、洗袋風(fēng)干流水線、干燥設(shè)備等十幾個品種。上述產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品加工企業(yè)，各廠礦、部隊、食堂、個體專業(yè)戶創(chuàng)業(yè)等，產(chǎn)品質(zhì)量三包，并可根據(jù)用戶實際要求開發(fā)制造各類異性食品機械。