刨肉機(jī)流程要求

1、清潔、清掃區(qū)域衛(wèi)生，清洗、擦拭、餐具、用具。

2、給刨肉機(jī)注入潤滑油，調(diào)試運轉(zhuǎn)是否正常。

3、將緩化好的肉品及時保存或使用。

4、做到機(jī)停肉凈，區(qū)域衛(wèi)生及餐具衛(wèi)生合格。

5、高度重視期間的出品工作，保質(zhì)、保量、保速度不得松懈。

6、嚴(yán)于律己，堅持崗位，保持環(huán)境衛(wèi)生。

   與圣地同行，展未來前景  

    讓我們攜手前進(jìn)，共創(chuàng)未來

凍肉切片機(jī)

    

刨肉機(jī)介紹

刨肉機(jī)，整機(jī)結(jié)構(gòu)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，外表美觀，大方，操作安全，簡單，便于拆裝清洗。本機(jī)用于冷凍無骨肉塊在不解凍狀態(tài)下進(jìn)行刨片，可省去凍肉的解凍過程，達(dá)到省時，快速的效果，提高工作效率，是食品加工廠的zui佳選擇。

刨肉機(jī)是肉類加工過程的一個關(guān)鍵設(shè)備。它能將大塊的凍肉切成片，直接供斬拌機(jī)或絞肉機(jī)用，能保證肉的品質(zhì)，既減少工人的勞動強(qiáng)度，又環(huán)保衛(wèi)生。

凍肉切片機(jī)

刨肉機(jī)調(diào)速

1、先將設(shè)備平穩(wěn)放置在固定的水平地點。

2、外殼必須牢固接地。

3、調(diào)速前檢查刀具是否有松動現(xiàn)象，如果有松動應(yīng)緊固好刀具。

4、運轉(zhuǎn)的程序為：應(yīng)先使用刀具旋轉(zhuǎn)（按箭頭旋轉(zhuǎn)）如有反轉(zhuǎn)，將任意兩根電源線調(diào)換接上即可。

5、注意設(shè)備衛(wèi)生，用完及時清掃，不能用水沖洗電機(jī)和軸承等拌餡機(jī)。

凍肉切片機(jī)    與圣地同行  展未來前景  

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