丸子速凍柜報價 安特 帶魚速凍柜生產(chǎn)效率 玉米速凍柜
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丸子速凍柜報價-安特-帶魚速凍柜生產(chǎn)效率

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發(fā)貨地 山東省濰坊市
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經(jīng)營模式

生產(chǎn)加工

所在地區(qū)

山東省濰坊市

主營產(chǎn)品

果蔬加工設(shè)備

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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 安特
型號 速凍機
加工定制
種類 其他
訂貨號 速凍機
貨號 速凍機
電壓 380v
功率 定制
凈重 定制
包裝 專用包裝
外形尺寸 定制
產(chǎn)品用途 速凍
適用范圍 其他
營銷 新品
報價方式 按實際訂單報價為準(zhǔn)
產(chǎn)品編號 3508657
商品介紹
諸城市安特機械有限公司主營:殺菌類設(shè)備,清洗類設(shè)備,肉類加工設(shè)備,真空類設(shè)備,真空包裝機

液氮速凍機海參速凍的特點:

一、質(zhì)量品質(zhì)高

影響海參食品質(zhì)量的主要因素是其細胞中冰晶粒形成的大小,其色、香、味與過程中禽體內(nèi)細胞的破壞量有直接的關(guān)系,液氮時間短,具有速凍性,其形成的冰晶很微小,所以能夠保持原有的新鮮度、色香味及其營養(yǎng)價值。

二、速凍原色原味

海參液氮速凍機快速的特點是大限度保持肉類原有的營養(yǎng)價值,保持肉的原色,保持肉的原味,保持肉的原品質(zhì)。

三、保鮮營養(yǎng)

新鮮肉的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)(鈣、鎂、鉀、鈉、鋅、鐵等)。

四、微生物

快速冷凍在肉組織結(jié)構(gòu)中,形成細小冰晶,微生物在低溫下細胞質(zhì)增大,電解質(zhì)濃度高,對菌物和微生物有窒息和抑制作用。

五、液氮來源于空氣

液氮是來自空氣中的主要成分,在空氣中含量高達78%,具有無色無味等特性,在低溫下保證了食品的衛(wèi)生和質(zhì)量。

六、低溫儲藏

在低溫儲藏過程中不燃不腐,可長期儲存。

七、超能液氮速凍機技術(shù)參數(shù)

u 設(shè)備主體AISI 304不銹鋼

u 速凍量——100Kg/1h;

u 托盤層數(shù)――10層

u 托盤尺寸――500mm*600mm;

u 每層高度――100mm

u 工作溫度――+120℃~-196℃可任意設(shè)定;

u 箱內(nèi)低溫度――≤-196℃;

u 降溫速度—— ≥ 50℃/min;

u 升溫速度—— ≥ 8℃/min;

u 控溫精度——升溫、降溫、恒溫±2℃;

u 箱內(nèi)空氣循環(huán)系統(tǒng)——包括電機、風(fēng)扇、氣流分配裝置;

u 微壓泄氣閥——當(dāng)內(nèi)腔壓力微正壓時,此閥將自動排放;

電力——380V、220V(可選)0.37kw;

操作系統(tǒng)——全英文的操作系統(tǒng);預(yù)先輸入速凍工藝,開機后完全無人操作,系統(tǒng)將按照工藝曲線自動進行降溫、保溫、出箱等動作。


1:該系列速凍裝置形成垂直向上具有較大流速的強冷風(fēng)氣流,并采用獨特的異風(fēng)裝置,合理配風(fēng),氣流分布均勻。使物料充分暴漏在強冷風(fēng)中。網(wǎng)帶下部帶有獨立的脈沖震動裝置,使網(wǎng)帶的空隙不被冰霜堵塞,減小了風(fēng)阻,氣流順暢。并使物料不結(jié)塊、不黏網(wǎng)而形成單體。實現(xiàn)了全流態(tài)化單體速凍工藝,速凍速度快,大大提高了產(chǎn)量。

2:流化床是循環(huán)的、運行平穩(wěn)的網(wǎng)帶。產(chǎn)品在過程中大限度地不變形、不破碎。網(wǎng)帶運行為無級變速,調(diào)速范圍廣,用戶可很據(jù)物料的不同,改變網(wǎng)帶運行速度,從而改變時間。該系列速凍機,可凍多種蔬菜、水果類,也可以用孔盤速凍海產(chǎn)品類及面食類。另外,速凍間內(nèi)設(shè)有隧道,可容納盤架車,用于盤裝凍品。通用性很強。


一  超低溫液氮速凍機簡介

液氮深溫速凍機是我公司新近開發(fā)的系列速凍設(shè)備,根據(jù)不同被凍產(chǎn)品,包括連續(xù)式和間斷式兩大系列,不同規(guī)格。液氮速凍可應(yīng)用于各個領(lǐng)域,隨著液氮工業(yè)的發(fā)展,價格的下浮,目前逐漸在肉類、淡水魚類、小龍蝦、海產(chǎn)類、快餐類、方便食品、面點類、水果、奶制品及烘焙類產(chǎn)品廣泛應(yīng)用。

二  超低溫液氮速凍機特點:

1.瞬間急速降溫:與傳統(tǒng)的風(fēng)冷速凍設(shè)備,液氮瞬間汽化接觸降溫速率可提高5~10倍,能快速通過食品冰晶點(0~-5℃),細小冰晶不易破壞細胞壁,解凍時限度減少汁液流失,食品的風(fēng)味和品質(zhì)得到保持。

  2.解決風(fēng)冷速凍的長時間的冰晶的生成區(qū),大大提高了生產(chǎn)效率

  3.氮氣取之于空氣歸之于空氣,無憂于氨的毒性和氟利昂對臭氧層的破壞。

  4.食品干耗小、品質(zhì)優(yōu):食品表面無吹風(fēng)、熱觸式傳熱,保證產(chǎn)品表里品質(zhì)如一,成品率高,品相好。

  5.占地面積小。

  6.無衛(wèi)生死角、清潔方便。

  7.導(dǎo)流風(fēng)機會根據(jù)庫內(nèi)溫度自動調(diào)節(jié)導(dǎo)流速度,保證出料口不跑氮氣。


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公司名稱 諸城市安特機械有限公司
聯(lián)系賣家 胡經(jīng)理 (QQ:402530139)
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地址 山東省濰坊市