

鞏義市昊德機(jī)械設(shè)備有限公司
主營產(chǎn)品: 其他液壓機(jī)械及組配件
環(huán)保燒烤爐設(shè)備-環(huán)保燒烤爐價格-環(huán)保燒烤爐訂制
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鞏義市昊德機(jī)械設(shè)備有限公司
店齡6年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
曹經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
河南省鄭州市
主營產(chǎn)品

1、該機(jī)配有萬向承重腳輪,可方便移動。外觀精巧實用,結(jié)構(gòu)組織簡單合理,操作方便快捷。
2、碳槽底部設(shè)有整體接灰槽(即可拆卸式炭灰斗),方便裝炭及清理。
3、烤架全自動正反旋轉(zhuǎn)、配調(diào)速電機(jī),旋轉(zhuǎn)速度可自由控制。既使食材受熱均勻,外焦里嫩;又巧妙地解決了食材烤制過程中滴油的問題。
4、該機(jī)是電驅(qū)動、炭火烤、配手搖柄,手搖電動為一體的機(jī)器。解決了您因停電而造成的損失。
5、采用燜烤技術(shù),大大縮短烤全羊時間,一個烤羊師能輕松地操作多臺烤羊爐同時烤羊,大大提高了烤全羊效率。
6、該機(jī)用途廣,實現(xiàn)一機(jī)多用。配有多種可拆卸式烤架。即方便綁制食材,又方便清理;且可以烤制全羊、全豬,又可烤制羊排、羊腿、雞、鴨、魚、兔等多種食材。
“烤全羊”是內(nèi)蒙古一種傳統(tǒng)而具有獨(dú)特風(fēng)味的宴客佳肴??救蚴切陆贁?shù)民族,尤其是維吾爾族人民膳食的一種傳統(tǒng)地方風(fēng)味肉品?!翱救颉钡募庸し椒ㄌ厥夂椭v究選料精細(xì),工藝考究,傳統(tǒng)的方法是選肥尾羯羊,用蒙古殺羊法宰殺,去皮,去內(nèi)臟后,將佐料填裝羊的胸,腹腔,將羊吊在專用烤爐中,燒烤約4-5小時。出爐的全羊,色澤紅,皮酥脆,肉鮮嫩,味濃。
我廠研制的木炭烤全羊爐這款設(shè)備內(nèi)部構(gòu)造科學(xué)合理,一次性可以烤制一頭羊,烤制時間短并且烤全羊爐油光紅亮,裝盤大氣;入口外酥里嫩,鮮美爽滑;不油不膩,不膻不燥,是您烤致富的不二之選

點火羊坯捆扎好后就等上爐烤制了。值得注意的是烤全羊不同于其他食品加 工,因為食用口味較佳時間關(guān)系,沒有提前2個小時預(yù)定的話,不能無目的地烤制。只有接到訂餐通知,烤羊師才能把準(zhǔn)備好的羊坯架在火上烤制。首先點火準(zhǔn)備工作:一、噴燈旋下壓力保險閥。打開打氣加油口,加油2/3,擰緊加油口,旋緊壓力保險閥,左手握緊手柄,右手抽動氣筒向瓶內(nèi)注氣(一般打50~80下)至壓力罐能噴出油霧,先放出少些油在預(yù)熱槽中點燃預(yù)熱,取4.5kg果木炭置烤爐的一端處錐形堆放,預(yù)熱好的油燈開到藍(lán)色無煙火焰點燃木炭堆后關(guān)閉油燈放在安全處,用強(qiáng)力鼓風(fēng)機(jī)對炭火進(jìn)行吹風(fēng)助燃到全碳堆火紅無煙時,用長柄鐵鉗子快速分成左右對稱的兩個小錐形火堆來。

