襄陽(yáng)鑫燚灶具加工廠主要生產(chǎn)各種湖北農(nóng)家大灶臺(tái)設(shè)備，而湖北柴火大灶臺(tái)是一種新型爐具，主要用于餐飲行業(yè)。且大灶臺(tái)是由傳統(tǒng)的土灶臺(tái)演變而來(lái)的，使用的也是大鐵鍋。由于鐵鍋用起到需要注意很多問(wèn)題，另一方面由于鍋的種類有很多，材質(zhì)也各不相同。為了能夠加深大家對(duì)于各類鍋的了解，將由湖北大灶臺(tái)廠家簡(jiǎn)單的講一下鐵鍋與不銹鋼鍋。

      傳統(tǒng)的鐵鍋在材質(zhì)上不含有其他特殊的化學(xué)物質(zhì)，能力比較強(qiáng)，因此在烹飪的過(guò)程中不會(huì)產(chǎn)生不宜于食用的溶出物，即使有鐵離子溶入到食物中，人在食用后也可以吸收鐵元素，鐵元素可用于合成血紅蛋白，因此用鐵鍋炒菜做飯可防止缺鐵性。同時(shí)鐵鍋十分的堅(jiān)固耐用、受熱均勻，在加熱方面效果出眾。精鐵鍋適合猛火爆炒，是用黑鐵皮鍛壓或手工錘打制成，其表面通常經(jīng)過(guò)了多重處理，鍋體更加輕薄，且可將火焰的溫度直接通過(guò)鍋傳遞給食物。

      相比鐵質(zhì)炒鍋，不銹鋼鍋的重量會(huì)輕盈一些，而且堅(jiān)固程度卻不會(huì)打絲毫折扣，可以說(shuō)很好的達(dá)到了熱量、重量與質(zhì)量三者的平衡。除此之外，不銹鋼鍋不宜生銹，而且不會(huì)藏污納垢，在清洗的時(shí)候能夠大大降低工作量，時(shí)常清潔并且方法得當(dāng)?shù)脑挘侒w能夠長(zhǎng)時(shí)間的保持精美外觀。冬季使用不銹鋼鍋盛放的食物若不立即食用的話，會(huì)在很短的時(shí)間內(nèi)變成殘羹冷炙。

    湖北大灶臺(tái)是近年來(lái)較流行的一種灶具，獨(dú)特的樣式，傳統(tǒng)的烹飪方式，使湖北農(nóng)家大灶臺(tái)能夠迅速的占領(lǐng)市場(chǎng)，贏得眾多用戶的認(rèn)可。現(xiàn)在市場(chǎng)上也出現(xiàn)許多不同規(guī)模的大灶臺(tái)餐飲店，從而讓更多的人品嘗到傳統(tǒng)的農(nóng)家味道。但是，在面對(duì)種類多樣的大灶臺(tái)時(shí)，用戶又應(yīng)該怎樣挑選呢，下面湖北大灶臺(tái)廠家的小編為解答大家的疑惑，我公司將總結(jié)多年來(lái)對(duì)大灶臺(tái)的了解，向您簡(jiǎn)單的講一下挑選大灶臺(tái)時(shí)要注意的一些細(xì)節(jié)。

    1、看表面，劣質(zhì)的大灶臺(tái)表面粗糙，做工不精。使用的是火燒木大理石桌面。大理石桌面容易崩，容易裂。好的大灶臺(tái)使用的是鋼化玻璃，鋼化玻璃桌面耐高溫，不會(huì)被侵蝕。因?yàn)榇罄硎瘍r(jià)格便宜，為了降低成本，產(chǎn)品質(zhì)量一般的灶臺(tái)才會(huì)使用大理石

    2、看價(jià)格。一般正規(guī)廠家生產(chǎn)的大灶臺(tái)成本基本差不多，只有個(gè)別小作坊，為了賺黑心錢(qián)。不管客戶死活，使用的是劣質(zhì)的材質(zhì)，生產(chǎn)的大灶臺(tái)使用壽命短，所以價(jià)格也比正常廠家的便宜幾百塊錢(qián)。

    3、看規(guī)模，這種個(gè)人小作坊也是今年剛剛起勢(shì)，正是因?yàn)榇笤钆_(tái)市場(chǎng)火爆，一些不法的個(gè)人小作坊看準(zhǔn)了一些老板貪便宜的心理。這樣的小作坊往往規(guī)模小，只有幾個(gè)人。

     在選購(gòu)大灶臺(tái)時(shí)，除了要注意這些細(xì)節(jié)外，還需要端正心態(tài)，不要一味的貪圖便宜，貪小便宜的人往往都吃了大虧。貨比三家沒(méi)有錯(cuò)，但是買(mǎi)的是質(zhì)量，不要單單以價(jià)格衡量。另外，如果有條件的話，在選購(gòu)大灶臺(tái)時(shí)可以實(shí)地進(jìn)行考察，正所謂耳聽(tīng)為虛，眼見(jiàn)為實(shí)，說(shuō)的再好，不如親眼所見(jiàn)。實(shí)地考察廠家的規(guī)模，實(shí)地讓廠家實(shí)驗(yàn)，真金不怕火煉，是不是好東西一試就知。

      現(xiàn)在在我們的生活中飲食越來(lái)越受大家的重視，大灶臺(tái)是目前熱門(mén)的一種飲食項(xiàng)目，現(xiàn)在在我們的生活中發(fā)展的如火如荼，那么為什么這么多人會(huì)加盟大灶臺(tái)呢？大灶臺(tái)中重要的一種東西就是大灶臺(tái)設(shè)備，關(guān)于大灶臺(tái)設(shè)備的知識(shí)我們?cè)谥耙呀?jīng)介紹過(guò)一部分了，下面我們專業(yè)的大灶臺(tái)設(shè)備廠家來(lái)為大家介紹一下它的特別之處。

     大灶臺(tái)設(shè)備一般都是在農(nóng)村常用的一種灶臺(tái)，但是近年來(lái)在各大的城市的餐飲店中也是經(jīng)常會(huì)看到大灶臺(tái)設(shè)備的，這都是因?yàn)榇笤钆_(tái)設(shè)備是非常的受歡迎的，農(nóng)家大灶臺(tái)是以農(nóng)家地鍋的特色，而且有條件的話也是可以用燒柴取火的，還有非常獨(dú)特的一種配料。

     農(nóng)家大鐵鍋、現(xiàn)場(chǎng)、炒、燉為主的特色農(nóng)家風(fēng)味飯店，秉承（綠色、營(yíng)養(yǎng)、健康）的宗旨。菜肴原汁原味、清而不淡、香而不膩，其別具特色的就餐模式，溫馨舒適的就餐環(huán)境，是您商務(wù)宴客，親友歡聚，品農(nóng)家特色美食的佳之選。大灶臺(tái)設(shè)備也是深受消費(fèi)者的滿意?？驮丛丛床粩?，經(jīng)濟(jì)效益不斷攀升，在未經(jīng)廣告宣傳的情況下，三個(gè)月就收回全部投入。低廉的投入、具有的口味、獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式。使廣大食客留戀往返，倍受青睞。其陸續(xù)推出的十幾種菜品也越來(lái)越受到歡迎。