看進風方式：灶具進風直接關系到灶具的燃燒效果，目前產(chǎn)品的進風方式有下進風、上進風和后進風三種。建議在挑選灶具時選擇底盤全密封的后進風灶具。我們挑選灶具時安全是很重要的，然后再去考慮成本方面，或者外觀方面這些問題。由于新聞上發(fā)生過很多然氣灶具爆的事故，所以大家在選購時要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的，質量安全性能高的產(chǎn)品。

當前，餐飲行業(yè)的競爭是非常激烈的，有開門的餐飲店，便有關門的餐飲店，想要在激烈的市場競爭中取得優(yōu)勢，掌握一定的方法是很有必要的。餐飲需要創(chuàng)新，只有努力創(chuàng)新?lián)碛凶约旱钠放撇艜星巴?，任何行業(yè)都要有自己的特色才行，餐飲行業(yè)更是如此，只有游客自己的特色才會在競爭激烈的餐飲行業(yè)有一席之地。確保合理的利潤，開店是為了賺錢，不能為了吸引顧客采取虧本的方式。

確保合理的利潤，開店是為了賺錢，不能為了吸引顧客采取虧本的方式，這樣的結果是自己賺不到錢也留不住客戶，還得餐飲店從來不是靠降價成功的，好的餐飲店要有好的服務與產(chǎn)品，不斷的發(fā)展進步創(chuàng)新，即使價錢不低也會吸引很多的顧客，顧客盡然選擇在餐飲店用餐肯定是看到了這里的特色。要以食客為出發(fā)點，要以食客的眼光為出發(fā)點，了解食客，了解你的經(jīng)營對象是開店的步.明確自己的定位，不隨波逐流。