新型節(jié)能環(huán)保蒸酒設(shè)備

新型節(jié)能環(huán)保蒸酒設(shè)備

記得小時(shí)候青山綠水，大河里的水都可以直接飲用，每年暑假有一半的時(shí)刻都是在大河里洗澡度過?？墒乾F(xiàn)在跟著工業(yè)化發(fā)展環(huán)境是越來越差，國家從工廠到民用方面的餐飲都在控制污染物的排放，所以也就涉及到咱們釀酒行業(yè)的節(jié)能環(huán)保。

所以在挑選蒸酒設(shè)備時(shí)首先要看當(dāng)?shù)啬懿荒軣仩t，要是給燒的話優(yōu)先選擇鍋爐型的，使用本錢低的還是鍋爐設(shè)備，特別是關(guān)于每次投料大于300斤的設(shè)備。運(yùn)用煤炭加熱每斤酒的本錢大約在5角左右，

第二挑選的是管道燃?xì)庹艟圃O(shè)備，可是管道燃?xì)膺€沒有遍及，所以在有管道燃?xì)獾牡貐^(qū)挑選燃?xì)庠O(shè)備也是很劃算的，每斤酒的運(yùn)用本錢不會(huì)超越7毛錢。并且運(yùn)用起來比鍋爐要潔凈衛(wèi)生便利。關(guān)于環(huán)境更環(huán)保。

其次就是用電，一半超越投料100斤的蒸酒設(shè)備都需要380伏地電壓，所以想買電加熱釀酒設(shè)備的客戶有必要要有380伏的電壓，并且運(yùn)用本錢很高，每斤酒的電費(fèi)本錢大約在1.4元左右。電設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)就是便利，潔凈，省勁。

其次就的煤氣蒸酒設(shè)備，煤氣運(yùn)用本錢和用電的本錢差不多，也是在沒每斤酒1.4元左右。可是每罐器大約燒4個(gè)小時(shí)就需要換煤氣，長時(shí)刻用還要給煤氣罐加溫，所以用煤氣的不是很便利。在前幾種設(shè)備不便利的情況下再選用煤氣設(shè)備?？墒敲簹庠O(shè)備的優(yōu)點(diǎn)就是可以隨意移動(dòng)，上門加工都可以用。

蒸酒設(shè)備的進(jìn)步

蒸酒設(shè)備的進(jìn)步

說起蒸酒設(shè)備，中國是最1早掌握釀酒技術(shù)的國家，大約在春秋戰(zhàn)國時(shí)期就現(xiàn)已出現(xiàn)了酒。而最早具有文獻(xiàn)記載的釀酒技術(shù)出現(xiàn)在唐朝，在唐宋時(shí)期的釀酒文獻(xiàn)有《北山酒經(jīng)》、《酒經(jīng)》、《齊民要術(shù)》等等。在古時(shí)，酒的呈現(xiàn)與農(nóng)耕文明關(guān)系密切。古人將糧食等進(jìn)行自然發(fā)酵，稍將過濾，利用微生物發(fā)酵出產(chǎn)含必定濃度酒精的液體就稱之為酒。那時(shí)技能缺乏，人們主要是憑經(jīng)歷釀酒，出產(chǎn)規(guī)模一般不大，基本上是手工操作。酒的質(zhì)量沒有一套可信的檢測指標(biāo)作保證。而到現(xiàn)在，釀酒技能因年代變遷而發(fā)生變化。

由于受西方科技影響，國內(nèi)的釀酒技術(shù)發(fā)生巨大變化。在中國當(dāng)代，釀酒早已不需求人工制造，全為機(jī)械替代。然后出產(chǎn)勞動(dòng)強(qiáng)度大大下降，機(jī)械化水平進(jìn)步，酒的質(zhì)量就會(huì)有必定的保證。

蒸酒設(shè)備在國內(nèi)釀酒市場上漸漸趨于老練，大大小小的蒸酒設(shè)備逐步頂新立異。然后蒸酒設(shè)備的好壞成為釀酒技能的成功的關(guān)鍵。新型蒸酒設(shè)備依據(jù)用戶需求訂制不定型特別蒸餾設(shè)備，采用規(guī)范不銹鋼精制，耐酸堿耐高溫?，F(xiàn)在，釀酒設(shè)備已經(jīng)十分老練了，通過將小麥、大米或者是其他糧食等進(jìn)行破壞，在這個(gè)進(jìn)程之中，因?yàn)榫哂械脑O(shè)備可以到達(dá)必定的細(xì)度，因而，關(guān)于釀酒的作用仍是存在著影響的。之后，就是按照必定的份額加水，加酒曲，進(jìn)行密封發(fā)酵的進(jìn)程了。一般是在10天左右，就可以發(fā)酵老練了，之后，放在蒸酒設(shè)備中進(jìn)行蒸餾的進(jìn)程，就可以出產(chǎn)出人們口中的好酒。

一般釀酒進(jìn)程需求10幾個(gè)進(jìn)程，進(jìn)程不但費(fèi)時(shí)，吃力，如有差池就會(huì)導(dǎo)致出酒功率低且酒的質(zhì)量差。如憑借蒸酒設(shè)備去釀酒，究竟機(jī)械比人手強(qiáng)大，省掉了一些釀造進(jìn)程，極大的進(jìn)步了工作的功率，往往只需求5步就可以釀出質(zhì)量高質(zhì)量好的酒。

釀酒的成功不單只指出酒量的多少，酒的酒精純度的高低，酒的口感質(zhì)量的好與壞，最最為關(guān)鍵的仍是釀酒技術(shù)的進(jìn)步和老練。假如蒸酒設(shè)備與現(xiàn)代釀酒技能相結(jié)合，就可以相輔相成，相輔相成。

小型蒸酒設(shè)備的使用特點(diǎn)

小型蒸酒設(shè)備的使用特點(diǎn)

1、省本錢、省時(shí)刻。比傳統(tǒng)技術(shù)省燃料50%，省地產(chǎn)和人工50%，省時(shí)刻50%，蒸酒和蒸料簡直一起完成。

2、出酒率高。按100公斤糧食出50°白酒核算，大米出酒率到達(dá)90-100%，玉米70-80%。

3、酒的質(zhì)量高。用該釀酒技術(shù)產(chǎn)出的白酒酒體潔白，綿甜爽口，酒質(zhì)純粹。

蒸酒設(shè)備的使用優(yōu)勢

1、蒸汽加熱永不糊鍋。

2、冷卻面積增大。流出的酒溫跟室內(nèi)溫度一樣。

3、酒氣容積系數(shù)增大，存留時(shí)間較長，蒸煮鍋內(nèi)氣壓降低，溫度降低。

4、設(shè)備密封性好，不會(huì)出現(xiàn)跑酒的情況。

5、蒸酒時(shí)間短，節(jié)約成本。