?電加熱攪拌夾層鍋特點

1、通過電加熱管加熱導(dǎo)熱油實現(xiàn)無壓加熱，加熱溫度可達(dá)到260度。

2、受熱面積大，加熱均勻，熱效率高。

3、加熱的速度快，物料沸騰時間短。

4、使用安全、操作方便、應(yīng)用廣泛。

5、實現(xiàn)自動攪拌，攪拌均勻，不糊鍋底。

6、多種出料方式：立式和可傾式（可傾斜90度，方便出料及清洗）。

7、全不銹鋼制造，符合國家衛(wèi)生級標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)外鍋體均采用304不銹鋼制造。

8、時間溫度可以控制。蒸煮鍋

食堂夾層鍋的應(yīng)用

      我公司推出的自動攪拌食堂鍋，本產(chǎn)品采用微電腦進(jìn)行控制，利用大功率電熱管加熱導(dǎo)熱油進(jìn)行傳遞熱量，具有受熱面積大、熱效率高、物料升溫快，加熱均勻、溫度控制靈活等特點。

      我們煮料之所以攪拌，是為了怕糊底，除了糊底的擔(dān)憂，為什么還要攪呢？為了“出稠”，也就是讓物料顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續(xù)約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。蒸煮鍋

在眾多夾層鍋品牌中，我們的夾層鍋設(shè)備性能穩(wěn)定，品質(zhì)優(yōu)異，具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠保溫等特點。厚度可達(dá)4mm夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。本公司長期供應(yīng)各型號夾層鍋，可傾式夾層鍋，攪拌夾層鍋，立式夾層鍋。

攪拌夾層鍋主要由鍋體和攪拌裝置組成。頂部中心攪拌，減速機(jī)輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。帶攪拌可以使物料不糊鍋、不粘鍋。省力、省時、省工、不失為性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。