粽子蒸煮機(jī)的結(jié)構(gòu)組成

蒸煮鍋的結(jié)構(gòu)并不復(fù)雜，整體上由鍋體和支腳組成。鍋體是帶保溫層的夾層鍋，有內(nèi)外兩個(gè)鍋膽組成。上面部分是一個(gè)特殊制作的鍋蓋，與鍋沿保持高度契合，保證鍋內(nèi)達(dá)到全封閉式無(wú)泄漏的環(huán)境，從而達(dá)到高的氣壓，最后使鍋內(nèi)的溫度突破100度。

1、鍋體--夾層鍋的主要部分，主要作用為盛物料與通壓力蒸汽

2、管口的接管--鏈接鍋體與外部結(jié)構(gòu)

3、支腳--用于支撐鍋體

4、疏水裝置--用于排冷凝蒸汽水

5、攪拌裝置--攪拌物料，使物料均勻受熱

6、轉(zhuǎn)動(dòng)裝置--設(shè)備的動(dòng)力機(jī)構(gòu)，帶動(dòng)攪拌器運(yùn)行
高溫高壓煮鍋

蒸煮設(shè)備產(chǎn)品性能及特點(diǎn)

放心系列食品蒸煮冷卻機(jī)是吸收國(guó)外先進(jìn)技術(shù)，結(jié)合國(guó)內(nèi)食品、飲料、制藥等行業(yè)的現(xiàn)在生產(chǎn)工藝需要研制成功的集蒸煮滅菌、冷卻與一體的新型產(chǎn)品

蒸煮設(shè)備，冷卻機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，先進(jìn)的控制儀表，有造型美觀。操作機(jī)維護(hù)方便等特點(diǎn)，與目前土法（蒸煮）相比勞動(dòng)強(qiáng)度低，人力少， 自控化程度高，溫度可在98。內(nèi)自動(dòng)調(diào)控，上下層水溫差較小，

蒸煮設(shè)備產(chǎn)品質(zhì)量容易控制，本產(chǎn)品完全符號(hào)GMP, HACCP的認(rèn)證要求，衛(wèi)生高率，是蔬菜食品加工行業(yè)的理想設(shè)備。

蒸煮設(shè)備工作原理：在食品、飲料、制藥等行業(yè)中，要求對(duì)一些產(chǎn)品進(jìn)行蒸煮作業(yè)。
高溫高壓煮鍋

蒸汽夾層鍋的保養(yǎng)

1. 根據(jù)工藝的壓力參數(shù)可自行調(diào)節(jié)安全閥壓力。

2. 導(dǎo)熱油溫度小于150℃，適時(shí)調(diào)整。

3. 物料加熱完成后從鍋底排放收集。

4. 各班次使用前應(yīng)在設(shè)備轉(zhuǎn)動(dòng)處加油潤(rùn)滑，蒸汽夾層鍋價(jià)格，鍋體面上部件采用熟菜油為好，其他各處采用30﹟~40﹟機(jī)械油。

5. 操作完成后先切斷電源，及時(shí)加冷水于鍋內(nèi)，蒸汽夾層鍋，以保護(hù)電熱棒。

6. 進(jìn)出油管如漏油應(yīng)及時(shí)添加更換填料。
高溫高壓煮鍋