噴淋式殺菌鍋的設(shè)備特點(diǎn)：

1.間接加熱簡接冷卻，冷卻用水與工藝用水不接觸，避免了食品的二次污染，無需使用水處理化學(xué)制劑。高溫短時(shí)間殺菌。

2.減少蒸汽消耗，蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進(jìn)行熱混合，提高升溫降溫的速度。

3.少量的工藝用水快速循環(huán)，快速達(dá)到預(yù)定殺菌溫度。

4.水從不同角度噴射，蒸汽、空氣和水混合對流，形成溫度分布。

5.低噪音，創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。

6.釜內(nèi)配備四只可移動(dòng)溫度傳感探頭，可隨時(shí)監(jiān)控食品中心的F值、釜內(nèi)的熱分布情況，隨時(shí)了解熱穿透。

7.整個(gè)生產(chǎn)過程壓力在不斷調(diào)節(jié)，以適應(yīng)產(chǎn)品包裝內(nèi)部壓力大變化，特別適合還氣包裝的產(chǎn)品。

8.工業(yè)用水預(yù)熱系統(tǒng)可卻保溫、熱填充的產(chǎn)品得到持續(xù)的升溫過程。

9.殺菌用水采用軟化水避免工藝用水水質(zhì)問題造成外包裝沾污污垢。

10.蒸汽殺菌功能。

噴淋式殺菌鍋的適用范圍：

全功能殺菌釜適用于各類耐高溫包裝材料：

1.軟袋包裝：鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋等。

2.金屬容器：馬口鐵罐、鋁罐及玻璃瓶制品。

3.塑膠容器：PP瓶、HDPE瓶。