肉夾饃的做法及配方【陜西肉夾饃加盟】
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預(yù)計(jì)回報(bào)周期 0.6年
特許權(quán)使用費(fèi) 1000起
合同期限 3年
加盟商總數(shù) 8888
特許經(jīng)營(yíng)時(shí)間 3年
經(jīng)營(yíng)模式 全國(guó)加盟
發(fā)展模式 連鎖加盟
品牌 老潼關(guān) 同輝餐飲
基本投資額 19800（認(rèn)證企業(yè)）
加盟費(fèi) 8888
保證金額 1000起
項(xiàng)目區(qū)域要求 全國(guó)
貨號(hào) ltg
保證金收取方式 微信/支付寶/銀聯(lián)卡/現(xiàn)金
品牌發(fā)源地 陜西西安
商品介紹


肉夾饃的做法及配方【肉夾饃加盟】

肉夾饃是陜西的特產(chǎn)小吃，酥脆的百吉餅配上爛熟的鹵肉，口感特別好。肉夾饃是一道風(fēng)味獨(dú)特的小吃。其實(shí)在家里面一樣可以做出美味的肉夾饃，而且方法非常的簡(jiǎn)單。

肉夾饃的做法

1、五花肉切塊，放蔥姜過(guò)滾水2分鐘撈出用清水沖洗干凈

2、鍋內(nèi)少許油，炒五花肉1分鐘放糖翻炒上色

3、炒到金黃色的五花肉加溫水沒(méi)過(guò)，最好多放水，加少許老抽，加香葉，八角，桂皮等，加鹽

4、大火煮開(kāi)，小火燜煮一小時(shí)

5、撈出晾涼，剁碎加青椒丁，剁的時(shí)候可以放少許煮肉的湯汁

6、燒餅用刀破開(kāi)加上剁碎的肉，開(kāi)吃！

燒餅的做法

1、350g面粉，175g水，3g干酵母，水要微溫的就可以

2、上述三種材料混合揉成面團(tuán)，揉到盆凈，手上也沒(méi)有面的時(shí)候就差不多了，蓋上半干的籠布醒10分鐘

3、揉好，分隔成25g一個(gè)左右的小面團(tuán)，用手壓扁，兩個(gè)合在一起用手按圓，用圓型的東西壓成型！

建議：

里脊肉

1.可以買(mǎi)半成品；里面調(diào)料都有了；不用多加工

2.也可以買(mǎi)生的里脊肉回來(lái)切片放點(diǎn)蔥姜；料酒和嫩肉粉腌一下；

3.現(xiàn)在網(wǎng)上有買(mǎi)新奧爾良烤翅還有很多什么黑胡椒烤翅的腌料；你可以買(mǎi)一點(diǎn)用那個(gè)腌里脊肉

腌好的肉在油鍋里炸一下就可以了；最好是把油鍋燒旺一點(diǎn)；肉下去以后急火快炒這樣里脊肉會(huì)很嫩的。

同輝集團(tuán)(餐飲）加盟地址：陜西省西安市新城區(qū)長(zhǎng)纓西路1號(hào)華東萬(wàn)和城一號(hào)樓23層整層

肉夾饃加盟電話：18161836601
?涼皮加盟電話：18161836601

同輝餐飲加盟：http://www.tgrjm.cn/
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加盟咨詢微信：rjm520521（加微信請(qǐng)備注需求）


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