饅頭機的使用說明

    對于饅頭機的使用，方便了制造饅頭的程序，更加重要的是效率高?？赡苡泻芏嗟娜瞬皇翘貏e理解饅頭機的使用的方法，其實這樣的一種機器的使用是非常簡單的，所以在使用的時候是不用擔心自己不會操作這樣的相關(guān)的問題的。但是對于饅頭機來說，具體的操作的流程是怎么樣的呢？接下來就來談談相關(guān)的操作的步驟。

    首先要做的就是將要做的饅頭的材料準備好，這樣的話就是會避免出現(xiàn)相關(guān)的問題。還有一點需要注意的就是在使用饅頭機之前一定要清洗好內(nèi)部，這樣才可以保證做出來的饅頭的質(zhì)量是非常好的。之后就將準備好的水等等放到桶里面。在制作的時候主要是根據(jù)自己的口味進行制作。如果是偏甜就在桶的另一面放糖，如果是想要偏咸的話，就在另一面放置鹽，主要就是根據(jù)自己的口味進行制作，這一點是尤其需要注意的。

    所有的操作的流程都是非常簡單的，所以在操作的時候是比較簡單和快速的如果還是不了解的話是可以仔細看看說明書。

       試機前，首先用手轉(zhuǎn)動大皮帶輪數(shù)轉(zhuǎn)，觀察手感各運轉(zhuǎn)部位是否靈活，若正常后按機器標示轉(zhuǎn)向通電空載試機10分鐘，看有無異常聲響，一切正常后，打開右側(cè)門給傳動齒輪加少量潤滑油HL-20機油。將發(fā)酵好的發(fā)面，加入面粉及適量的堿和水，經(jīng)和面機攪拌均勻后，便可供饅頭機揉制饅頭坯用。一般情況下，面粉與水的比例按1:0.4為宜，若面粉質(zhì)量高(富強粉)，則水的比例可適當降低。和好的面，醒一醒為好，使其發(fā)大到適當?shù)捏w積，以保證制成的饅頭大則豐滿，醒面時間可根據(jù)實際條件確定(20-30分鐘)，溫度掌握在38左右為宜。注意：不要用受潮的面粉，以防面團與刀口及成形輥圓弧粘結(jié)，影響?zhàn)z頭成形。
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