用紅薯粉條為食材烹飪食物，具有滑糯香彈的特點(diǎn)，深受吃貨們的喜愛，粉條的制作不受地域和時(shí)間的限制，因此大江南北都有制作紅薯粉條的習(xí)慣，通常有扁寬粉、粗粉條、圓粉條、細(xì)粉條、粉皮等等。傳統(tǒng)紅薯粉條的制作不僅是個(gè)技術(shù)活，還要靠體力，

 工藝流程：

紅薯淀粉加溫水，用機(jī)器均勻攪拌成面團(tuán)（傳統(tǒng)的手工攪拌需有經(jīng)驗(yàn)的師傅反復(fù)均勻的糅合）

壓榨紅薯粉條，紅薯面團(tuán)經(jīng)過(guò)機(jī)器的擠壓后變身成為粗細(xì)均勻的紅薯粉條。接下來(lái)紅薯粉條隆重登場(chǎng)了。

紅薯粉條先要過(guò)冷水浴，再由竹竿挑起瀝干進(jìn)冷庫(kù)定型（傳統(tǒng)的工序也就過(guò)夜冷凍）?？磥?lái)要成“大胖子”變身苗條好看一點(diǎn)，真的要美麗凍人，要付出一番痛苦的塑形過(guò)程

過(guò)夜冷庫(kù)后的粉條，外表已凝成冰塊了，這時(shí)推入紅薯粉條烘干房中，進(jìn)行升溫排濕干燥。紅薯粉條水分融化、蒸發(fā)后，一根根開始變硬。紅薯粉條烘干機(jī)通過(guò)智能溫濕控制系統(tǒng)設(shè)置烘干系統(tǒng)參數(shù)，快速提升干燥時(shí)間和干燥后紅薯粉條的品質(zhì)和品相，空氣能幫助實(shí)現(xiàn)干燥過(guò)程安全無(wú)污染又節(jié)約能源。紅薯粉充分烘干均勻冷卻至常溫后，捆扎進(jìn)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行包裝儲(chǔ)存。

問(wèn)題排查：

1、風(fēng)網(wǎng)風(fēng)壓和流量計(jì)算出現(xiàn)了失誤；

對(duì)策：應(yīng)與烘干設(shè)備廠家聯(lián)系予以解決，要求烘干機(jī)廠家根據(jù)實(shí)際情況重新計(jì)算風(fēng)壓、熱泵烘干機(jī)流量后再提供設(shè)計(jì)變更方案； 

2、紅薯粉烘干機(jī)操作員操作使用烘干機(jī)時(shí)，操作不正確。

對(duì)策：仔細(xì)看操作說(shuō)明書。請(qǐng)教行業(yè)人員，學(xué)習(xí)正確的使烘干機(jī)使用方法/3、

3、紅薯粉烘干不均勻：

 排除是否操作人員對(duì)烘干設(shè)備使用不當(dāng)。

 再查看烘干機(jī)內(nèi)的紅薯粉是否受低溫影響成團(tuán)狀，這種情況下要對(duì)溫度和濕度進(jìn)行適度調(diào)整。

智烘牌熱泵烘干機(jī)的選型：

3P烘干機(jī)適配于大小約15立方米的烘干房使用，每小時(shí)平均用電3度左右；

6P烘干機(jī)適配于大小約25立方米的烘干房使用，每小時(shí)平均用電6度左右；

10P烘干機(jī)適配于大小約40立方米的烘干房使用，每小時(shí)平均用電12度左右；

售后服務(wù)：

1)對(duì)系統(tǒng)進(jìn)行安裝、調(diào)試、運(yùn)行、測(cè)試、診斷、維護(hù)、管理

2)了解設(shè)備拓?fù)浣Y(jié)構(gòu)和運(yùn)行機(jī)制

3)掌握每個(gè)設(shè)備前面板顯示燈的意義

4)熟悉所有設(shè)備的啟動(dòng)和關(guān)機(jī)