鹽水注射機(jī)是將鹽水注入肉中充分腌漬，注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化，松軟，提高了肉制品的品位和出品率。

可根據(jù)不同工藝要求，調(diào)整步進(jìn)速度，步進(jìn)距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中，達(dá)到最理想的注射效果。

設(shè)備主要技術(shù)參數(shù)：

生產(chǎn)能力：600~800㎏/小時               主電機(jī)功率：0.75w

泵電機(jī)功率：2.2kw                       步近距離：10～60㎜

注射針頭：76支                         注射壓力;0.1～0.6MPa

注射次數(shù)：29次/分鐘                    注射率：40%～60%

額定電壓：380V                          總重量：660㎏

外形尺寸：1650×620×2000

全自動鹽水注射機(jī)，是我公司研制開發(fā)的新型鹽水注射機(jī)。它不僅借鑒國外的先進(jìn)技術(shù)，而且結(jié)合我國食品加工工藝的特點，借鑒多種鹽水注射機(jī)設(shè)計原理，能滿足各種輔料及工藝要求的注射率。該機(jī)設(shè)計新穎、結(jié)構(gòu)更趨完善。

① 本機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料，選用不銹鋼泵，設(shè)計合理，維護(hù)容易。

② 為使注射機(jī)和小肉塊更加分離徹底，該設(shè)備設(shè)計了四層不同的過濾功能，能及時把小肉塊排出注射液以外，有效地保證了注射針的孔不被堵塞。傳動鏈條可拆卸，清洗方便，針頭拆裝容易，便于更換。

手動鹽水注射機(jī)

本機(jī)用于火腿、培根、咸豬手、牛排、禽類等類似產(chǎn)品滾揉前的注射手設(shè)備。本機(jī)為平臺式，整機(jī)采用標(biāo)準(zhǔn)304 不銹鋼制作。符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

產(chǎn)品參數(shù)：

(1)生產(chǎn)能力：200Kg / 小時

(2)電源電壓：220V/380v

(3)額定功率：0.75KW/0.9kw

(4)主機(jī)外形尺寸(mm)：1140×760×740

(5)特  點：水力自動拌料、不沉淀

(6)出水壓力：0.2-0.35Mpa