在食品不能長(zhǎng)期存放的時(shí)候，人類學(xué)會(huì)了冷藏和晾干儲(chǔ)存。以往沒法制冷，晾干儲(chǔ)存便成了人們最常使用的儲(chǔ)存方法。在過(guò)去晾干儲(chǔ)存主要是以太陽(yáng)晾曬為主，而如今社會(huì)進(jìn)步發(fā)展，科技化滲入生活，大量的生產(chǎn)加工商選擇了烘干機(jī)來(lái)烘干食品，當(dāng)然也有些商家還在

太陽(yáng)晾曬：

占地面積大，需要很大的曬場(chǎng)才能滿足批量生產(chǎn)；

勞動(dòng)強(qiáng)度高，需要在強(qiáng)紫外線下經(jīng)常翻料，越來(lái)越多的工人不再愿意從事這一崗位；

衛(wèi)生條件差，無(wú)法杜絕蠅蟲滋生，食品安全得不到保障；

溫濕度難以控制，無(wú)法保障產(chǎn)品品質(zhì)的均勻度、色澤及品相；

使用傳統(tǒng)的

烘干機(jī)烘干：

占地面積僅是烘干機(jī)的大小，一般烘干機(jī)占地50-100㎡之間；

烘干機(jī)智能一體化烘干無(wú)需大量人工看守；

烘干機(jī)全封閉式烘干；

接近自然干燥更能智能控溫；

晾曬方法來(lái)烘干食品。傳統(tǒng)晾曬和烘干機(jī)烘干究竟有什么不同之處，就來(lái)了解下它們之間的優(yōu)劣勢(shì)：
寧津縣力能熱工有限公司食品烘干機(jī)采用全不銹鋼結(jié)構(gòu)：設(shè)備外形美觀，不變形，無(wú)鉚釘外露，無(wú)死角，易清洗，符合GMP認(rèn)證要求。是一種批量、連續(xù)式生產(chǎn)的干燥設(shè)備，主要加熱方式有電加熱、蒸汽加熱、熱風(fēng)加熱。其主要原理是將物料均勻的平鋪在網(wǎng)帶上，網(wǎng)帶采用12-60目的鋼絲網(wǎng)帶，由傳動(dòng)裝置拖動(dòng)在干燥機(jī)內(nèi)往返移動(dòng)，熱風(fēng)在物料間穿流而過(guò)，水蒸氣從排濕孔中排出，從而達(dá)到干燥的目的。
（1）金銀花烘干溫度一般控制在80°~130°，立式多層烘干箱內(nèi)物品經(jīng)逐層循環(huán)脫水烘干，最終濕風(fēng)由頂層直接排空，濕風(fēng)與物品接觸時(shí)間極短（5秒~12秒），同時(shí)將每層觀察孔打開一點(diǎn)，隨時(shí)逐層排潮，這樣就完全避免了濕風(fēng)與物品接觸時(shí)間較長(zhǎng)而出現(xiàn)的“漚”變現(xiàn)象，保證了金銀花的顏色。（2）烘干箱為五層結(jié)構(gòu)，循環(huán)翻轉(zhuǎn)，逐層烘干，模擬陽(yáng)光下的人工翻曬。（3）第五層為較干的料，向上逐層漸濕，逐層脫水，較干的料接觸的是干熱風(fēng)，較濕的料接觸的是濕熱風(fēng)，避免了較濕物品直接接觸干熱風(fēng)，減輕近似陽(yáng)光暴曬對(duì)物品本質(zhì)和顏色造成的破壞。