拌餡機準備和檢查

1、將機器放在工作位置，將機器固定，使機器工作平穩(wěn)。

2、檢查電源電壓是否與本機使用電壓相符。

3、將電源軟線伸長，把帶有接地符號的線芯可靠接地，把其余線芯分別接到相匹配的斷路器（用戶自備）的的引出線接線端子上，并在等電位標識處可靠連接導線，接通電源，按下正轉與反轉按鈕，機器運轉平穩(wěn)、無異常聲音方可進行工作。

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拌餡機檢查

定期檢查設備易損件的磨損度，如發(fā)現有磨損較嚴重的情況，要及時更新的易損件。每日工作后，要清洗干凈拌餡機，尤其是拌餡機的蓋子和出料口的密封條處，否則導致密封不嚴，影響設備正常運行。若機器軸承部分的溫度升高，立即停機進行解決。定期查看拌餡機各處的緊固螺釘有無松動，拌餡機是否有異響，如果有需馬上進行處理。

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真空拌餡機簡介

諸城圣地生產真空拌餡機是用于混料的必備設備，效率高，便于操作，是制作風干腸類產品、粒狀、泥狀混合腸類產品、丸類產品的首要設備，同時也是生產水餃、餛飩類面食產品的可選設備。

真空拌餡機的種類:大型真空拌餡機、小型真空拌餡機、試驗室實驗用真空拌餡機

攪拌形式分: 雙絞龍攪拌 單絞龍攪拌 舢板狀攪拌 對輥式攪拌等。

通過真空裝置使物料處于負壓狀態(tài)。使物流充分膨脹，無氣泡，彈性好，色澤鮮艷。并很大限度的提取蛋白質，是改善產品品質的理想設備。

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