聚乙烯醇主要是用來制備薄膜，薄膜加工方法可采用澆鑄法或擠出法。

澆鑄法：將含有乙二醇、丙三醇等增塑劑的聚乙烯醇10%～20%水溶液，傾注到干燥鼓輪或鋼帶上，待水揮發(fā)后，將干膜在120℃熱處理即可得到聚乙烯醇薄膜。

擠出法：將聚乙烯醇溶解為無泡的高濃度溶液，然后用專用擠出機(jī)擠往轉(zhuǎn)鼓，干燥后即成薄膜。由于聚乙烯醇達(dá)熔融溫度時即出現(xiàn)分解，無法用一般熔融擠出方法，故采用上述可以溶液加料，并能脫氣、壓縮、加熱的特殊擠出機(jī)進(jìn)行擠出。

聚乙烯醇薄膜具有良好的透明性，透光率為30%～60%，具有良好的韌性、可印刷性和阻氣性，良好的耐化學(xué)試劑性和耐溶劑性，可作為油性食品包裝，長期儲存可保持食品原味，用于包裝鮮肉，長時可保持鮮肉色澤。聚乙烯醇薄膜還可用作紡織品包裝和聚酯真空澆鑄的脫模膜。此外，聚乙烯醇可以用于織物、紙張的表面處理劑和膠粘劑、制備乳液的乳化劑等。聚乙烯醇另一大用途是制備聚乙烯醇縮醛類，在膠粘劑、纖維和絕緣涂層等方面獲得了廣泛應(yīng)用。