諸城永翔機(jī)械有限公司主營(yíng)：發(fā)酵罐,行星攪拌炒鍋,殺菌鍋,夾層鍋
  

當(dāng)關(guān)閉旁通閥時(shí)，發(fā)酵產(chǎn)生的二氧化碳?xì)怏w又開(kāi)始重新充滿橫膈膜下的儲(chǔ)氣空間，液味上升，托起了皮渣，液汁又一次浸滿皮渣。這一新的過(guò)程導(dǎo)致對(duì)皮渣中的物質(zhì)進(jìn)行在一次的浸取。

當(dāng)發(fā)酵氣體開(kāi)始填充橫膈膜下的儲(chǔ)氣空間時(shí)，罐中液位開(kāi)始通過(guò)橫膈膜的頸部上升，當(dāng)橫膈膜下的氣室充滿氣體時(shí)，可再次打開(kāi)旁通閥，整個(gè)過(guò)程以預(yù)先設(shè)定的時(shí)間重復(fù)進(jìn)行。

 

   

提到滅菌，在日常使用中，想要對(duì)發(fā)酵罐進(jìn)行一個(gè)徹底方 位的消毒是非常困難的。為了保證工作質(zhì)量，發(fā)酵罐該如何達(dá)到滅菌標(biāo)準(zhǔn)呢?專注于發(fā)酵罐制造與技術(shù)研發(fā)的江蘇弗盧德流體設(shè)備有限公司給行業(yè)人士分享了以下經(jīng)驗(yàn)。

想要徹底進(jìn)行消毒滅菌處理，首先就需要將與發(fā)酵罐相結(jié)合的空氣過(guò)濾器用蒸汽進(jìn)行滅菌，然后再用空氣吹干。在罐內(nèi)進(jìn)行滅菌處理后，再將發(fā)酵罐輸料管里面長(zhǎng)期累積的污水放掉并洗凈。尤其是進(jìn)行滅菌工作的時(shí)候，罐內(nèi)的各個(gè)排氣部件需要暢通。需要注意的是，每個(gè)排氣孔的排氣量不能過(guò)大，一切應(yīng)以節(jié)約用氣量為主。最后等到發(fā)酵罐內(nèi)部的壓力低于空氣壓力的時(shí)候，向發(fā)酵罐內(nèi)直接輸入無(wú)菌空氣，如此一來(lái)就能夠達(dá)到徹底消毒滅菌的要求。

 

     在二戰(zhàn)之后，不銹鋼罐（包括開(kāi)放式和封閉式）發(fā)展迅速起來(lái)，被人們譽(yù)為最完美的發(fā)酵工具，因?yàn)樗梢酝ㄟ^(guò)乙二醇填充夾層來(lái)有效地控制溫度，在發(fā)酵完成后又便于清洗。不銹鋼發(fā)酵罐的迅猛發(fā)展始于加州，當(dāng)時(shí)羅伯特?蒙大維（Robert Mondavi）先生看到了它的價(jià)值，便成為不銹鋼發(fā)酵罐的狂熱支持者。很快，不銹鋼發(fā)酵罐在美國(guó)便被廣泛運(yùn)用，后來(lái)這種發(fā)酵罐在歐洲也得到了廣泛認(rèn)可。