拌餡機準備和檢查

1、將機器放在工作位置，將機器固定，使機器工作平穩(wěn)。

2、檢查電源電壓是否與本機使用電壓相符。

3、將電源軟線伸長，把帶有接地符號的線芯可靠接地，把其余線芯分別接到相匹配的斷路器（用戶自備）的的引出線接線端子上，并在等電位標識處可靠連接導(dǎo)線，接通電源，按下正轉(zhuǎn)與反轉(zhuǎn)按鈕，機器運轉(zhuǎn)平穩(wěn)、無異常聲音方可進行工作。

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拌餡機保養(yǎng)

拌餡機的日常維護和保養(yǎng)拌餡機主要是用于肉類食品的攪拌和速凍食品餃子餡和湯圓餡的攪拌，可以說在食品行業(yè)中被廣泛應(yīng)用。本設(shè)備分普通和真空兩種類型維護和保養(yǎng)大同小異:安裝調(diào)試設(shè)備定位后按照說明書了解正常操作方法檢查料廂內(nèi)有無異物，接通電源，空載試運行，看或聽有無異常。如無異常再正式加料使用。

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真空拌餡機優(yōu)點

諸城圣地真空拌餡機通過真空裝置使物料背負壓后膨脹同時被槳葉進行徑向翻滾、軸向回流，完成攪拌功能；物料的攪拌均勻，充分膨脹，無氣泡、彈性好，色澤鮮艷并 大限度的提取了蛋白質(zhì)，可任意設(shè)置真空度。適合各種工藝要求，是改變產(chǎn)品品質(zhì)的理想設(shè)備。

諸城圣地生產(chǎn)的真空拌餡機通過真空裝置使物料處于負壓狀態(tài)。使物流充分膨脹，無氣泡，彈性好，色澤鮮艷。并 限度的提取蛋白質(zhì)，是改善產(chǎn)品品質(zhì)的理想設(shè)備。

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