全自動真空滾揉機(jī)特點(diǎn){精}

 諸城市佳坤工貿(mào)有限公司生產(chǎn)的全自動真空滾揉機(jī)采用電腦控制顯示屏，客戶可以根據(jù)自己的產(chǎn)品設(shè)定自動滾揉時間、間歇時間、再滾揉時間，到了時間自動停止，無需工人在一邊守著，大大節(jié)省了勞動力。全自動真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)旋轉(zhuǎn)，達(dá)到相互摩擦、輕揉、進(jìn)料腌漬的作用，使肉均勻的吸收淀粉、水或者其他輔料，提高肉的保水性及產(chǎn)品的彈性。

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滾揉機(jī)內(nèi)部結(jié)構(gòu)介紹{精}

佳坤工貿(mào)生產(chǎn)的滾揉機(jī)有兩種樣式，即“V型”尺和“單片型”槳葉，不同的滾揉力度，適應(yīng)不同的產(chǎn)品。不會對物料表面產(chǎn)生損傷。關(guān)鍵部件全部采用大品牌部件，確保耐用可靠。真空滾揉腌制機(jī)的規(guī)格有多種型號，肉類腌制機(jī)適合不同肉類加工廠和快餐連鎖店使用。該機(jī)還可適用于各類禽肉制品、分割禽肉制品、大塊肉食制品以及各種西式火腿類原料肉的腌制。

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諸城市佳坤工貿(mào)生產(chǎn)的真空滾揉機(jī){精}

諸城市佳坤工貿(mào)生產(chǎn)的真空滾揉機(jī)：采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉。當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動時肉塊按導(dǎo)板導(dǎo)向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打、相互擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收。同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，以達(dá)到肉質(zhì)變嫩、口感好、成品出率高的目的。新一代的全自動真空滾揉機(jī)除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外，還可以選配電腦控制變頻技術(shù)的功能。

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