現(xiàn)在天氣越來(lái)越冷，有的人選擇吃火鍋，有的選擇吃其他的，但是現(xiàn)在有一種柴火灶飯也是越來(lái)越受到人們的喜愛(ài)，一大桌人一起吃飯，又熱鬧又溫暖，一般為方便點(diǎn)火，我們會(huì)選用比較細(xì)的木條放進(jìn)柴火灶中，干的樹(shù)枝或者刨花。因?yàn)檫@些材料做位引燃材料*適合不過(guò)了。燃料一般都是選用比較干的長(zhǎng)條木材，太濕的木材不燃燒，而且煙比較多。

世界上有兩種非常溫暖人的東西，一個(gè)是美食，一個(gè)是文字。美食有一種神奇的力量，開(kāi)心的時(shí)候要吃美食，不開(kāi)心的時(shí)候更要通過(guò)美食來(lái)改變心情，美食總能在很大程度上緩解我們心中的愁緒憂傷。大鍋臺(tái)便是我國(guó)傳統(tǒng)并且很受人們歡迎的一道美食。草雞（輔以 排骨，五花肉），作料，醬料。嚴(yán)格地講貨真價(jià)實(shí)的草雞應(yīng)該是本地雞種，且要農(nóng)家自己散養(yǎng)的、飼養(yǎng)期相對(duì)較長(zhǎng)時(shí)間的雞。

填上耐火泥，用砂漿抺平灶面后，灶的主體部分施工已經(jīng)完成，如果要讓灶變得既美觀又便于清潔，需要在灶體表面貼上磁磚，貼完磁磚后安裝灶門(mén)，插入煙道擋板，放入爐箅，放上鍋，貼上銘牌，省柴灶的建造施工就完成了。灶建好后，需要在常溫下保持濕潤(rùn)，15天之后才可以正常使用。無(wú)煙省柴灶的燃料也是多種多樣，如樹(shù)枝、樹(shù)葉、稻草、植物木干、木材加工邊角料、玉米蕊、果殼、動(dòng)物糞便干、木炭、各種農(nóng)作物秸稈、各種木質(zhì)碎屑等等。在市場(chǎng)液化氣（煤氣）漲價(jià)的今天，節(jié)約農(nóng)村資源，節(jié)省家庭開(kāi)支，打造無(wú)煙廚房。