夾層鍋分類

夾層鍋分類

1、容積分為：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

2、結構分為：可傾式、立式結構。

3、加熱方式：電加熱、蒸汽加熱、燃氣加熱。

4、密封方式：法蘭式、平蓋式。

5、鍋體材質(zhì)：①內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆 ；②內(nèi)外全不銹鋼(SUS304)。
壓力煮鍋

高溫高壓蒸煮鍋用途，高壓鍋特點

高溫高壓蒸煮鍋用途與特點:諸城市鼎峰食品機械公司是一家專業(yè)生產(chǎn)炒鍋的現(xiàn)代化機械公司，將在技術升級上精益求精，不斷提升設備品質(zhì)。

廣泛應用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、熬制、肉制品蒸煮鍋蒸煮與濃縮之用。同時，也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、機關bu隊、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。
壓力煮鍋

?高溫高壓蒸煮鍋使用注意事項

高溫高壓蒸煮鍋，大型蒸煮鍋型號燒雞是一道傳統(tǒng)的風味菜肴，香味濃郁、酥香軟爛、咸淡適口、熟爛離骨、肥而不膩。其中部分烹飪方法是將涂過飴糖的雞油炸，高溫高壓蒸煮鍋然后用香料制成的鹵水煮制而成。成品燒雞具有肉鮮味美、肥而不膩和爛而不散特點大型蒸煮鍋型號。

高溫高壓蒸煮鍋使用注意事項

1 、使用蒸氣壓力，不得長時間超過定額工作壓力。

2、進汽時應緩慢開啟進汽閥，直到需用壓力為止，高溫高壓蒸煮鍋冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應始終將閥門打開；如無疏水器，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止大型蒸煮鍋型號。
壓力煮鍋