油炸食品工藝技術(shù)關(guān)鍵是控制油溫和熱加工時(shí)間，不同的原料其加工參數(shù)是不同的。雞爪油炸生產(chǎn)線一般油炸溫度為120℃—220℃之間，雞爪油炸流水線根據(jù)原料的組成、質(zhì)地、質(zhì)量和形狀的大小輕重控溫、控時(shí)、油炸加工，可以獲得優(yōu)質(zhì)的油炸食品。

雞爪油炸生產(chǎn)線 深圳小型型燃?xì)庹u爪油炸鍋流水線使用說明：

豬皮油炸流水線是鼎信機(jī)械有限公司研發(fā)的具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的新型產(chǎn)品，設(shè)備材質(zhì)為食品專用304不銹鋼。豬皮油炸生產(chǎn)線以電加熱油更高的節(jié)約，大大降低了食用油的氧化，延長了油的使用壽命，提高了設(shè)備的使用安全性。 深圳炸雞爪油炸機(jī)該設(shè)備配有油循環(huán)過濾系統(tǒng)，在生產(chǎn)過程中不斷過濾油渣，降低油的酸價(jià)，還原油的顏色，延長食用油使用壽命10倍以上。雞爪油炸流水線適用于豬皮、肉餅、肉類、魚豆腐、水產(chǎn)、蔬菜、面食等制品的連續(xù)生產(chǎn)，產(chǎn)量高，設(shè)備緊奏。小型燃?xì)怆u爪油炸鍋采用上、下雙層網(wǎng)帶傳輸，產(chǎn)品被夾在雙層網(wǎng)帶之間，避免產(chǎn)品漂浮。

雞爪油炸生產(chǎn)線 深圳小型型燃?xì)庹u爪油炸鍋流水線特點(diǎn)：

◇雞爪油炸生產(chǎn)線網(wǎng)帶傳送采用變頻無級(jí)調(diào)速。自由地控制加工時(shí)間。

◇小型燃?xì)怆u爪油炸鍋設(shè)備設(shè)有自動(dòng)起吊系統(tǒng)、上罩體和網(wǎng)帶可升降，方便清洗。

◇深圳炸雞爪油炸機(jī)底部設(shè)有排渣系統(tǒng)、隨時(shí)將產(chǎn)生的殘?jiān)懦觥?/span>

◇特別設(shè)計(jì)的加熱系統(tǒng)讓能豬皮油炸流水線的特點(diǎn)諸城市鼎信機(jī)械是我公司自行源的熱效率更高。

◇以電、燃油或者天然氣為加熱能源，雞爪油炸流水線整機(jī)采用食品機(jī)械專用不銹鋼材料制造。

雞爪油炸生產(chǎn)線衛(wèi)生、安全、易清洗、維修方便、節(jié)省油耗。前段設(shè)計(jì)為120攝氏度---140攝氏度低溫油炸區(qū)，采用純油設(shè)計(jì)，不會(huì)產(chǎn)生壞油現(xiàn)象，并且油炸槽底部設(shè)計(jì)有縱向刮渣網(wǎng)帶，可在不斷轉(zhuǎn)動(dòng)刮渣網(wǎng)的情況下，隨時(shí)將食品渣輸送到低位槽刮渣區(qū)，而且低位沉渣區(qū)為低溫，所以渣不會(huì)產(chǎn)生碳化現(xiàn)象，從而不斷輸送到油炸機(jī)外部，這樣就減少伐油。提高生產(chǎn)效率及利潤空間。深圳炸雞爪油炸機(jī)采用電加熱一字型加熱管，放置在刮渣網(wǎng)帶上部，輸送網(wǎng)帶下部，這樣加熱在油中間，可徹底避免產(chǎn)生火災(zāi)現(xiàn)象。起到安全保險(xiǎn)作用，輸送網(wǎng)采用最新板塊輸送帶，以方便清洗為準(zhǔn)則，保證食品質(zhì)量，此段雞爪油炸流水線設(shè)計(jì)上層網(wǎng)帶式，因是低溫油炸，在此段產(chǎn)品也就是剛剛浮起效果。燃煤油炸豬皮設(shè)備煙罩設(shè)計(jì)為半開式，方便產(chǎn)品充分接觸空氣，最好而且油煙不能外溢。提升機(jī)構(gòu)為鑼桿提升，安全美觀并可實(shí)現(xiàn)同步。本套雞爪油炸生產(chǎn)線分為低高溫油炸設(shè)計(jì)。