銀鶴雙開(kāi)門(mén)大蒸房介紹

銀鶴雙開(kāi)門(mén)智能蒸房

產(chǎn)品介紹

1、銀鶴蒸房?jī)?nèi)裝有溫度探測(cè)器，可有效地觀測(cè)到蒸房?jī)?nèi)部的溫度狀況，自動(dòng)化程度高，采用觸摸屏人性化設(shè)置，使用方便。

2、雙開(kāi)門(mén)蒸房密封選用高溫硅膠材質(zhì)，密封性能好；

3、蒸汽管道采用不銹鋼管道，蒸房配有獨(dú)立抽風(fēng)機(jī)組，能實(shí)現(xiàn)安全溫度開(kāi)啟，減少對(duì)操作人員的傷害。

4、蒸房?jī)?nèi)部上頂用不銹鋼弧形搭襯，凝結(jié)水可順壁下流，衛(wèi)生無(wú)死角，方便清洗。

銀鶴雙開(kāi)門(mén)智能蒸房能夠蒸制大量的面食，包括饅頭、包子、花卷、蛋糕等面食品。

銀鶴智能蒸房教您蒸饅頭時(shí)的小技巧

怎樣發(fā)面松軟？-

啤酒饅頭松軟。和面時(shí)在面粉中加些啤酒（啤酒和水各一半），這樣蒸出來(lái)的饅頭格外松軟。 -

用鹽水發(fā)面松軟。發(fā)面時(shí)，若放一點(diǎn)鹽水調(diào)和，可以縮短發(fā)酵時(shí)間，蒸出來(lái)的饅頭也更加松軟可口。 -

冷天用發(fā)酵粉發(fā)面，加上一些白糖，可縮短發(fā)酵時(shí)間，其效果也好。

操作使用及注意事項(xiàng)

1、 使用前的準(zhǔn)備和檢查    1.1、將設(shè)備安放在工作位置處的水平面上，使設(shè)備安放平穩(wěn)、可靠。   1.2、使用前應(yīng)檢查設(shè)備各部件是否有松動(dòng)，與鍋爐是否連接緊密， 固定是否牢固。

2、 操作程序    2.1、醒發(fā)饅頭操作程序    2.1.1、首先將進(jìn)氣球閥處于關(guān)閉狀態(tài)，將蒸車(chē)上碼好的饅頭，推入蒸房，緊固蒸門(mén)，打開(kāi)球閥，觀察溫度表，控制溫度。根據(jù)季節(jié)、溫度、環(huán)境等不同，醒發(fā)饅頭時(shí)間視情況而定