濟南翔邦化工有限公司
主營產品: 乳化劑
翔邦-工業(yè)乳化劑好-農藥乳化劑含量
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濟南翔邦化工有限公司是集研發(fā)、生產各類精細化工學品的企業(yè), 以優(yōu)良的質量,優(yōu)良的服務,公道的價格贏得廣大用戶的肯定,與眾多國內骨干企業(yè)和外資企業(yè)建立長期穩(wěn)定的合作,不斷消化、吸收世界先進的生產工藝,保持同行的先進水平。
乳化劑
20世紀80年代以來,人們對乳化劑提出多功能、高純度、低刺激、高效率的更高要求,開發(fā)出更多的新型乳化劑。
乳濁液的種類已從傳統(tǒng)的水包油型和油包水型擴大到多重乳濁液、非水乳濁液、液晶乳濁液、發(fā)色乳濁液、凝膠乳濁液、磷脂乳濁液和脂質體乳濁液等多種形式。
乳化劑是指能夠使乳濁液穩(wěn)定的表面活性劑。因此,在油水體系中加入乳化劑后,水和油就能相互混合,形成完全分散的乳濁液。乳化劑不僅僅能夠提高乳濁液的穩(wěn)定性,還能夠決定乳濁液的類型。
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乳化劑
面粉在成團過程中,面筋形成網絡狀結構,如果該結構較為脆弱時,則由酵母產生的CO2將會消失。而當面團中添加了乳化劑如PANODAN、DATEM、SSL、ARTODAN等時,面筋結構則得以加強,從而將產生的CO2氣體良好的保持。此結構給予面筋一個良好的束縛,并使得面團黏度下降,從而增加面筋蛋白質網的延展性,使產品更加柔軟而易于形。
面包
乳化劑可以將會使面包組織柔軟并保持較長時間。因為它能減少水分從蛋白質結構中流失,延緩硬質蛋白質的形成。而且防止在烘焙冷卻后,隨溫度的降低、時間延長,小麥面團直鏈淀粉會回凝成不溶狀態(tài),進而變硬、變脆,從而使面包的柔軟度大大降低。
飽和蒸餾的單甘油酸酯則使具代表性的、有效的面團軟化劑。加入單甘油酸酯等乳化劑面團中,經過攪拌而被淀粉分子吸收,在面團溫度達到約55℃時,乳化劑會與直鏈淀粉作用形成螺旋狀復合體。這種反應將會提高淀粉粒糊化溫度,減少了低溫時面心中糊化淀粉的總量,從而降低淀粉分子的結晶程度,并從淀粉顆粒內部阻止支鏈淀粉凝聚,防止淀粉的老化、回生。
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乳化劑
乳化劑
乳化瀝青是瀝青和乳化劑在一定工藝作用下,生成水包油或油包水(具體誰包誰要看乳化劑的種類)的液態(tài)瀝青。 乳化瀝青是將通常高溫使用的道路瀝青,經過機械攪拌和化學穩(wěn)定的方法(乳化),擴散到水中而液化成常溫下粘度很低、流動性很好的一種道路建筑材料。可以常溫使用,也可以和冷、潮濕的石料一起使用。