諸城鼎昌機(jī)械科技有限公司主營(yíng)：油炸，烘干，果蔬加工，凈菜加工，薯片加工，薯?xiàng)l加工

蔬菜的烘干工藝對(duì)蔬菜的形狀、色澤、香味更是起決定性作用，傳統(tǒng)的烘干工藝已經(jīng)不能滿(mǎn)足蔬菜烘干的需求。那么，使用蔬菜烘干機(jī)如何才能烘干出質(zhì)量好、品相佳的蔬菜?

一：預(yù)熱。將鮮菇菌蓋朝下平放在蔬菜烘干機(jī)的托盤(pán)當(dāng)中，再將托盤(pán)放上推車(chē)等待一起進(jìn)入烘干機(jī)內(nèi)部。推車(chē)進(jìn)入烘干機(jī)內(nèi)部之后，將烘干機(jī)門(mén)鎖好，開(kāi)始一件設(shè)置烘干溫度曲線(xiàn)將溫度上下限設(shè)為45℃，使蔬菜內(nèi)部與外部溫度達(dá)到45℃，相對(duì)濕度上下限設(shè)為90%，烘烤時(shí)間設(shè)為1小時(shí)。

二：去除大部份水分。溫度上限設(shè)為50℃，下限45℃，;相對(duì)濕度上限65%，下限45%;時(shí)間設(shè)置為4個(gè)小時(shí)。經(jīng)過(guò)4個(gè)小時(shí)的烘干，蔬菜含水量已經(jīng)降至30%-40%。

三：提溫進(jìn)一步去除水分。到了烘干的中后期，隨著含水量的下降，蔬菜內(nèi)部水分越來(lái)越難往外走，提高溫度有利水分排出，切記不可用冷風(fēng)冷卻再加溫來(lái)增加水分蒸發(fā)出來(lái)。蔬菜在沒(méi)有完全干之前，溫差波動(dòng)不能過(guò)大，只能向上走，不然會(huì)影響色澤。溫度設(shè)置為上限65℃，下限60℃;相對(duì)濕度上限45%，下限35%;時(shí)間設(shè)置為3個(gè)小時(shí)。

四：再提溫烘干剩下的水分。烘干后期，蔬菜基本已經(jīng)干了，剩下的水分不多，但還沒(méi)達(dá)到工藝的要求，我們?cè)侔褱囟韧咸岣?，將溫度上限設(shè)置為70℃，下限65℃;時(shí)間設(shè)置為2個(gè)小時(shí)。

下面我們蔬菜烘干機(jī)廠(chǎng)家就來(lái)帶大家了解了解蔬菜烘干機(jī)基本知識(shí)。

蔬菜烘干機(jī)，顧名思義：烘干水果、蔬菜的一種機(jī)器，因水果與蔬菜都是季節(jié)性生產(chǎn)，供應(yīng)時(shí)間也是隨著季節(jié)性生產(chǎn)而供應(yīng)，但因?yàn)樾迈r果蔬具有含水量高、產(chǎn)后呼吸代.謝旺盛、極易腐爛等特質(zhì)與供應(yīng)成反比，所以果蔬干制也是調(diào)節(jié)供求、消化季節(jié)性剩余、減少產(chǎn)后腐爛損失的一個(gè)有.效途徑。

脫水蔬菜烘干機(jī)是在傳統(tǒng)網(wǎng)帶式熱風(fēng)烘干機(jī)的基礎(chǔ)上研發(fā)的專(zhuān).用型設(shè)備，具有較強(qiáng)的針對(duì)性、實(shí).用性、高.效節(jié)能。廣.泛適用于各.類(lèi)地域性季節(jié)性蔬菜、果品的脫水干燥，如：魔芋、白蘿卜、八角、洋蔥、蒜片、南瓜、山藥、竹筍等。我們根據(jù)物料干燥特性和烘干品質(zhì)要求，結(jié)合多年來(lái)在農(nóng)產(chǎn)品干燥設(shè)備上積累的經(jīng)驗(yàn)，為用戶(hù)量身定制專(zhuān).業(yè)設(shè)備，研制推出優(yōu).質(zhì)高.效、適合客戶(hù)需求的脫水蔬菜干燥設(shè)備。

下面我們蔬菜烘干機(jī)廠(chǎng)家就來(lái)帶大家了解了解蔬菜烘干機(jī)設(shè)備的高效穩(wěn)定性決定了市場(chǎng)占有率。

蔬菜烘干機(jī)的運(yùn)用是依據(jù)出產(chǎn)成效，結(jié)構(gòu)能力，加.大設(shè)備出產(chǎn)改.善，烘干機(jī)設(shè)備的安穩(wěn)性，有用快.速的進(jìn)步烘干機(jī)的枯燥功率，加速商場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益。為了更.好的讓烘干機(jī)設(shè)備的出產(chǎn)功能發(fā)揮好，就要在烘干機(jī)的操作上有更高的技.術(shù)革新，發(fā)生不同的質(zhì)量比對(duì)，怎么操作滾筒烘干機(jī)，在操作時(shí)有哪些要求，在這里，提示用戶(hù)，在出產(chǎn)點(diǎn)火前，要針對(duì)設(shè)備的外部結(jié)構(gòu)和內(nèi).部結(jié)構(gòu)逐個(gè)查看，在熱源選擇上要習(xí)慣設(shè)備的出產(chǎn)功率;在操作過(guò)程中，操作人員不得離出產(chǎn)設(shè)備過(guò)近，避.免形成人身?yè)p.傷，在火候操控上要針對(duì)物理的枯燥水分巨細(xì)去定制，以防溫度過(guò)高或過(guò)低形成質(zhì)量和產(chǎn)值上的影響;在熄火前的預(yù)備，物料從進(jìn)料口進(jìn)行枯燥，要從出料口進(jìn)行卸料和裝車(chē)，卸料時(shí)，要有專(zhuān).業(yè)的運(yùn)送出產(chǎn)設(shè)備，更能加速物料的裝卸和運(yùn)送。 清理設(shè)備也是要害，好的保護(hù)保養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)能有用的進(jìn)步設(shè)備的運(yùn)用壽命和出產(chǎn)功率。