在人們正常的認知中，冷凍盤一般用于蔬菜瓜果、肉禽海鮮等食品冷藏冷凍，再者就是醫(yī)用生物行業(yè)使用冷凍盤的比較多，但是冷凍盤還有一些人們意想不到的用途，下面就來看看冷凍盤的那些不為人所知的用途。  實際上冷凍盤的應用領域橫跨食品、醫(yī)用、科研、工業(yè)等多個行業(yè)，并在其中發(fā)揮著不可替代的作用，現在已經成為了我們日常生活不可或缺的一部分。

   冷凍盤是魚類和各種肉類在進行冷凍加工的必備的設備，但是每次使用完了之后我們就會發(fā)現盤子上沾有很多的肉類和魚類的滲出的體液，這些液體很容易滋生細菌，以及對盤子產生很嚴重的腐蝕，因此我們每次使用完之后都要進行清洗和消毒，那么正確的清洗消毒步驟是怎樣的？

1、首先我們要用5%的熱堿水將粘在盤子上的肉粒、油脂清洗下來，因為熱堿水能夠和中和盤子上的油脂。

2、然后用清水將盤子清洗一邊，將熱堿水沖洗下來。

3、然后將盤子在82℃以上的熱水浸泡5——10分鐘，將盤子徹底洗干凈，并且做初步的消毒。

4、對盤子進行瀝水、晾干，然后放進消毒設備中進行消毒。

以上就是我們在使用完冷凍盤之后的正確消毒方法，作為專業(yè)的廠家一定要學會在使用完成后及時消毒正確消毒的習慣，保證下次使用產品是非常干凈的，以便更好的延長產品使用時間。

冷凍盤的行業(yè)應用

   常見的就是冷凍盤在食品行業(yè)中的使用，比如專門生產速凍水餃的企業(yè)。首先將包好的餃子盛放在冷凍盤上，整體放入冷柜進行速凍。如果直接將新鮮的水餃放到塑料包裝中，會造成水餃粘連，造成形狀難看不說還容易使餃子露餡。如果直接放入冷凍盤，進入冷柜速凍然后再分揀放到塑料包裝袋中，效率就會高很多了。在國內外有很多的水產企業(yè)同樣少不了這種東西，剛剛運來的新鮮水產品例如海魚、活蝦等經過工人的挑選，按照不同分類通過冷凍盤進行冷凍存儲。