我國是一個雞鴨產(chǎn)品的消費大國，加工麻辣鴨脖的、休閑鴨舌的、鹽水鴨、板鴨的，炸雞，烤雞的，一道關鍵的工序就是腌制泡腌。傳統(tǒng)方法已經(jīng)不實用，也不衛(wèi)生。所以現(xiàn)在腌制泡腌基本都是用真空滾揉機來完成的。雞柳真空滾揉機使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收。增強肉的結合力，提高肉的彈性。保證肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口。增加保水性，提高出品率。諸城鼎信小型雞柳滾揉機價格實惠 提高產(chǎn)品的柔嫩性和保持肉制品組織結構穩(wěn)定.

雞柳真空滾揉機小型雞柳滾揉機操作流程

裝料： 開啟雞柳真空滾揉機真空泵，使?jié)L筒內(nèi)壓力達到-0.08Mpa后停止運行真空泵，同時將料車放置在機器前部，將吸料管連接在機器上，另一端放在料車底部，打開吸料閥，肉料吸入滾筒，完成裝料工作。真空度設置：調(diào)節(jié)真空表上的指針，上限調(diào)至-0.08Mpa下限調(diào)至0.04Mpa。小型雞柳機器啟動真空泵開始抽真空。全自動滾揉機自動保持真空度。

雞柳真空滾揉機小型雞柳滾揉機的滾揉機方式：

雞柳真空滾揉機電腦控制版面上的“滾停時間”可以設定所需的滾揉/停歇時間。滾停時間繼電器有六個按鍵，前三個為滾揉時間， 川香雞柳滾揉機操作流程 后三個為間歇時間（S秒M分H小時）?！俺錃鈺r間”可以設定每次停歇時的充氣時間（S秒M分H小時）可以根據(jù)需要選定。

怎樣設定雞柳真空滾揉機機器的滾揉時間：

控制板上的“運行時間”用來設定機器的運行時間。有三個時間單位（S秒M分H小時）可根據(jù)需要設定。

雞柳真空滾揉機運行：將小型雞柳滾揉機電腦控制版面上的旋鈕扳到“運行”，真空泵和充氣旋鈕扳 到“開”，機器開始按設定方式運行。

停止運行：到達設定時間后，機器會自動停止運行。若需中途 停止，只需將運行旋鈕扳到“停”的位置滾揉機器出料：先打開吸料閥充氣，待滾筒內(nèi)外壓力平衡后，打開滾筒蓋。然后將運行旋鈕扳到“出料”即可。

清洗：小型雞柳滾揉機使用完關閉電源后，請及時清雞柳真空滾揉機操作流程 滾筒，清洗時注意不要將水濺到電器元件上，嚴禁手上帶水觸摸操作屏，諸城鼎信食品機械有限公司雞柳滾揉機設備一年保修！