友嘉 大型斬切機(jī)定制 豬肉斬切機(jī)定制 豬肉斬切機(jī)
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聯(lián)系人 吳金玉

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發(fā)貨地 山東省濰坊市
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 友嘉
加工定制 是
種類(lèi) 其他
適用范圍 休閑食品廠(chǎng)設(shè)備
營(yíng)銷(xiāo) 新品
報(bào)價(jià)方式 按實(shí)際訂單報(bào)價(jià)為準(zhǔn)
商品介紹







?斬拌機(jī)的配置

斬拌機(jī)的斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，防止?jié)B料、溢料。斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時(shí)間短，物料溫升小。配有出料器，出料方便、干凈。電器部件采用防水設(shè)計(jì)，密封性好，清洗方便，是目前市面上新型的斬拌機(jī)種。

歡迎撥打友嘉公司電話(huà)，可前來(lái)試機(jī)考察，隨時(shí)為您服務(wù)！

斬切機(jī)


自動(dòng)監(jiān)控，減輕了操作人員的工作強(qiáng)度提高了產(chǎn)品的可控精度，工作順序軟件程序控制執(zhí)行，大大降低了設(shè)備硬件的障率，使維護(hù)更加快捷方便。斬拌機(jī)對(duì)原料進(jìn)行斬切，攪拌和乳化，防止原料肉中肌紅蛋白，脂肪及其他營(yíng)養(yǎng)成分被氧化，破壞，從而大限度的保留了原有的色香、味及各種營(yíng)養(yǎng)成分。自動(dòng)監(jiān)控，減輕了操作人員的工作強(qiáng)度提高了產(chǎn)品的可控精度，工作順序軟件程序控制執(zhí)行，大大降低了設(shè)備硬件的障率，使維護(hù)更加快捷

斬切機(jī)


?斬拌機(jī)斬拌原理

斬拌機(jī)斬拌原理：整個(gè)肌肉細(xì)胞被包在一層結(jié)締組織的膜(即細(xì)胞壁)之中，只要這層膜完整，肌動(dòng)蛋白和肌球蛋白只能保持組織內(nèi)部的水分，不能保持外來(lái)水分，因此，在斬切的過(guò)程中必須把細(xì)胞壁打開(kāi)，使細(xì)胞質(zhì)能游離出來(lái)，結(jié)構(gòu)蛋白的殘片游離出來(lái)，吸收水分，并通過(guò)吸水膨脹后形成網(wǎng)狀的蛋白質(zhì)膠體。這種蛋白質(zhì)膠體還能吸收脂肪粒，并且在加熱時(shí)，能防止脂肪粒之間的結(jié)合，為穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)提供了保障。

斬切機(jī)


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公司名稱(chēng) 諸城市友嘉機(jī)械有限公司
聯(lián)系賣(mài)家 吳金玉 （QQ：634142443）
電話(huà) 쑥쑝쑝쑟쑠쑤쑟쑢쑝쑢쑢
手機(jī) 쑥쑝쑝쑟쑠쑤쑟쑢쑝쑢쑢
傳真 쑡쑠쑝쑦-쑠쑤쑟쑢쑝쑢쑢
地址 山東省濰坊市