看進(jìn)風(fēng)方式：灶具進(jìn)風(fēng)直接關(guān)系到灶具的燃燒效果，目前產(chǎn)品的進(jìn)風(fēng)方式有下進(jìn)風(fēng)、上進(jìn)風(fēng)和后進(jìn)風(fēng)三種。建議在挑選灶具時選擇底盤全密封的后進(jìn)風(fēng)灶具。我們挑選灶具時安全是很重要的，然后再去考慮成本方面，或者外觀方面這些問題。由于新聞上發(fā)生過很多然氣灶具爆的事故，所以大家在選購時要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的，質(zhì)量安全性能高的產(chǎn)品。

在很多農(nóng)村中，做飯都會使用柴火灶，用柴火灶做出來的飯非常香，尤其是大鍋菜！對此，很多農(nóng)民都不明白為什么要禁用柴火灶？因為畢竟柴火灶的使用，在農(nóng)村家庭來說，是非常普遍的行為，幾乎家家戶戶都有，而且現(xiàn)在在農(nóng)村居住生活的大都是老人家，對于他們來說，柴火灶的使用才是安全與熟悉的，如果被禁用，要使用煤氣、然氣等，這才是危險！

大灶臺設(shè)備是現(xiàn)在受歡迎的一種爐具，一方面是因為大鍋臺設(shè)備能夠讓許多70，80時代的人回想想小時分媽媽做菜的滋味，另一方面是因為大灶臺批發(fā)設(shè)備運(yùn)用的是大鐵鍋，鐵鍋做菜有許多優(yōu)點(diǎn)，對人體有許多優(yōu)點(diǎn)。雖然現(xiàn)在許多家庭為了便利，都會挑選不粘鍋，可是傳統(tǒng)的鐵鍋也是有許多優(yōu)點(diǎn)的，用鐵鍋炒菜能夠少放油。鐵鍋用得時刻長了，外表會天然生成一層油光，根本相當(dāng)于不粘鍋的作用。