選取一條兩斤重的活魚，經(jīng)特殊方法腌制一段時(shí)間；然后，放在炭火上烤至九成熟，使皮焦肉嫩；后，將其放入一盛有湯底的盛具中，邊吃邊以小火持續(xù)燉煮，讓湯中的料香和營(yíng)養(yǎng)成份慢慢滲入魚肉中。不但有魚的鮮味，還有一種獨(dú)特的焦香味和濃郁的料香味，回味無(wú)窮，百吃不厭?！翱爵~飯”又結(jié)合現(xiàn)代飲食習(xí)慣、烹飪技術(shù)，對(duì)和工藝進(jìn)行了完善、改進(jìn)和創(chuàng)新。其中，料的運(yùn)用是“烤魚飯”的一個(gè)絕活，無(wú)論腌肉料還是湯底料，都要經(jīng)過(guò)了上百次的試驗(yàn)，充分借鑒重慶火鍋的用料特點(diǎn)，反復(fù)調(diào)整配方，所選中草藥及調(diào)料多達(dá)四十多種，既將各種料的香味充分發(fā)揮出來(lái)，又富含豐富的營(yíng)養(yǎng)成份。此外，“烤魚飯”還借鑒川味火鍋的特點(diǎn)，在吃魚的同時(shí)加入新鮮的蔬菜、豆制品等一同烹煮，別具特色，自成一家。

“烤魚飯”之所以可以出一個(gè)個(gè)財(cái)富奇跡，與總部的整體實(shí)力和連鎖體系更是息息相關(guān)。

選擇投資烤魚飯，市場(chǎng)知名度高，口感好，科學(xué)的配比，為人們打造出正宗的烤魚飯。

烤魚飯烤魚飯的口感，滿足了不同消費(fèi)者的口感需求，讓廣大消費(fèi)者百吃不厭，選擇投資這樣的烤魚飯店面，確保人人都喜愛(ài)，正宗的口感，獨(dú)的美味，讓廣大消費(fèi)者越吃越愛(ài)吃。而且加盟以后，總部還會(huì)為您提供免費(fèi)的技術(shù)扶持，保證每一個(gè)人們都能夠做到創(chuàng)業(yè)更輕松。很多人都會(huì)有這樣的感慨，理想很豐滿，現(xiàn)實(shí)很骨感，有時(shí)候我們?yōu)榱松娑坏貌贿x擇創(chuàng)業(yè)這條艱難的道路，那么到底投資什么行業(yè)容易賺錢呢，小編認(rèn)為現(xiàn)在重慶烤魚飯加盟就是一個(gè)不錯(cuò)的營(yíng)利項(xiàng)目，現(xiàn)在，我國(guó)的餐飲行業(yè)十分火爆，每個(gè)人為了活著都需要吃飯，因此做餐飲生意成為了創(chuàng)業(yè)的致富項(xiàng)目，下面，我們就一起來(lái)看下進(jìn)行這個(gè)項(xiàng)目投資的條件以及優(yōu)勢(shì)。

重慶烤魚飯加盟

做什么比較賺錢呢?沒(méi)有任何經(jīng)驗(yàn)也可以進(jìn)行重慶烤魚飯加盟，這是一個(gè)從未接觸過(guò)餐飲的年輕人做起來(lái)的，加盟烤魚飯從自身的經(jīng)歷中深知餐飲業(yè)的辛苦，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期摸索和不斷的實(shí)驗(yàn)，這些問(wèn)題已全部解決，包括從技術(shù)、配方、原料、設(shè)計(jì)裝潢裝修、店面布局、日常經(jīng)營(yíng)等等問(wèn)題，均可讓一個(gè)門外漢在不長(zhǎng)的時(shí)間里成功的開立一家加盟烤魚飯連鎖店。所有的失敗教訓(xùn)有我們承擔(dān)，成功的經(jīng)驗(yàn)讓

采購(gòu)回來(lái)的原料要保證質(zhì)量。如有以劣充優(yōu)或缺斤少兩的情況，驗(yàn)收員要拒絕驗(yàn)收；初加工人員要不予加工；廚師們有權(quán)不配菜不烹調(diào)；服務(wù)員有權(quán)不上菜。只有環(huán)環(huán)相扣，才能保證飯菜的質(zhì)量和經(jīng)營(yíng)成本。

對(duì)采購(gòu)回來(lái)的良好原料，后廚應(yīng)做到物盡其用，能用的都要用上。如大排骨上帶有的邊肉可以做肉末，也可以做炸醬面用；還可以和五花肉一起做肉餡；脊椎骨可以吊湯等。

固定資產(chǎn)與流動(dòng)資產(chǎn)應(yīng)區(qū)分開來(lái)?？爵~飯加盟

營(yíng)業(yè)額與毛利率應(yīng)該和員工的薪水掛鉤，鼓勵(lì)員工都參與管理。

員工們應(yīng)相互監(jiān)督。對(duì)不良現(xiàn)象的檢舉者應(yīng)該給予獎(jiǎng)勵(lì)，同時(shí)要為他們保守秘密。新手如何開烤魚飯加盟，想要進(jìn)行烤魚飯加盟選哪個(gè)品牌比較好呢?想必這些問(wèn)題是廣大創(chuàng)業(yè)朋友們?yōu)殛P(guān)心的問(wèn)題了，我們都清楚初次創(chuàng)業(yè)會(huì)遇到很多問(wèn)題和困難，而選擇一個(gè)烤魚飯加盟品牌，依靠餐飲總部的各項(xiàng)支持，會(huì)讓新手開烤魚飯加盟變得容易許多，那么新手到底應(yīng)該如何開烤魚飯加盟呢，在開店的過(guò)程中都需要注意哪些問(wèn)題呢，下面請(qǐng)看烤魚飯為大家總結(jié)出來(lái)的以下經(jīng)驗(yàn)。