綠源全自動炒貨機

       綠源全自動炒貨機是用于于炒栗子，炒花生，瓜子，核桃、炒大米、五谷雜糧、辣椒等幾十種炒貨食品，一機多用，具有綠色環(huán)保，保溫節(jié)能，豪華衛(wèi)生、方便快捷，省工省時，出品率高等性能，是目前理想的炒貨設備。

      全自動炒貨機是我公司技術人員在老式炒貨機基礎上的不斷改進，它便于觀察原料在炒貨機內(nèi)的成熟程度，未完全密封。該炒貨機使用非常方便，可根據(jù)自己的情況選擇加熱方式，可用煤、氣、或者柴、電加熱?？蛻艨筛鶕?jù)各自的需要進行配套機器采用了先進的滾筒臥式結構，滾筒加熱均勻，并有保溫功能，自動旋轉、自動翻炒、自動出鍋，工作時滾筒不停地旋轉，使炒貨食品上下、左右、前后、各方位立體翻炒，不會出現(xiàn)粘鍋現(xiàn)象，炒制出的食品色澤金紅亮麗，香氣撲鼻。炒貨出入鍋十分方便，只需按動正反轉開關，電機既帶動滾筒反轉，炒貨就會自動出鍋，迅速快捷，省事不費力，干凈又衛(wèi)生。

全自動炒鍋機

        全自動炒鍋機的操作方法：

    （以芝麻、菜籽、花生仁、棉籽仁、大豆、向日葵為例）

     1、芝麻：入榨前將籽炒呈咖啡色為佳，（觀察仁色用手把皮捏開），有爆裂現(xiàn)象，炒籽時保持兩頭小火，中間大火。入榨溫度140-150℃，水份1-1.2%,餅為長條形狀。

       2、菜籽：先用大火猛炒至菜籽燙手，有籽炸裂響聲為止，再轉用小火炒至菜籽捏開呈棕紅色，入榨時菜籽溫度120-130℃，水份1-1.5%，餅厚0.8-1.5mm，呈小片狀，棕紅色。

       3、花生仁：炒籽前，將花生仁浸濕一遍，炒籽過程中，將仁炒至八成熟，用手捏，達到仁、皮分離，仁呈淡黃色，溫度130℃左右，水份1-2%，餅厚0.7-1.2mm，餅呈長條紋狀，出油順暢。  

       4、棉籽仁：入榨前將油料炒至淡黃色，溫度120-130℃，水份1.5-2.5%，餅厚1-1.5（南方、北方的含水份不一，適當掌握水份）。80-100℃，水份6-8%，一遍餅厚1.5-2mm，二遍餅厚0.7mm，但兩遍榨時產(chǎn)量會有所下降。  

       5、向日葵：原料要先精選，炒籽前把原料水浸一下，中火炒籽，入榨溫度120-130℃，水份1-2%。

      6、大豆：入榨前炒到爆裂可食，溫度120-130℃，水份1.5-2.8%，餅厚0.7mm,一遍榨干，但一遍榨干的餅料過焦，使其蛋白質(zhì)損失較大。還可采用兩遍榨干的工藝處理方法，將大豆炒至六、七成熟，入榨溫度。

不銹鋼電加熱炒鍋機

      鞏義綠源機械生產(chǎn)普通款炒貨機采用了優(yōu)質(zhì)的碳鋼板制作，通常200斤以內(nèi)的炒貨機內(nèi)膽選用6mm鋼板制作，使用壽命可達到5年以上。采用國內(nèi)筒內(nèi)懸掛式電加熱加熱方式，將須炒制產(chǎn)品裝入筒內(nèi)，正轉加熱自動翻炒，加熱均勻，溫度自動控制，不銹鋼滾筒和加熱元件使用壽命長，反轉自動出料，操作方便，在炒貨機動力傳動方面我廠選用優(yōu)質(zhì)的齒輪箱傳動，比一般小廠的皮帶傳動更加節(jié)能，機器運行更平穩(wěn)、使用壽命更長。滾筒外加超厚保溫層，溫度集中不散失，中心加熱方式可以節(jié)省電能，降低炒制成本，適合要求炒制品種多，出貨速度快的場合，使你更具有競爭力。用戶如果翻炒衛(wèi)生要求較高的物品時請選擇我綠源公司生產(chǎn)的全不銹鋼食品炒貨機，干凈衛(wèi)生完全達到食品要求。在環(huán)保要求較高的市區(qū)干果店加工炒貨時可選擇電加熱型炒貨機，無油煙、無異味。衛(wèi)生干凈，綠源機械有限公司具有多年的烘干機技術經(jīng)驗，可滿足不同地區(qū)，不同種類物料，不同要求的食品干果的悶炒。 全自動滾筒炒鍋配用的電機是三相2.2kw或二相3kw，是目前先進的滾筒炒鍋全封閉、可移動、自動恒溫設計、滾筒速度可調(diào)、也可304不銹鋼制作，結構簡單、操作方便、重量輕、省時省力、安全高效等特點。炒貨機也可根據(jù)熱源分為燒柴型炒貨機、燒煤型炒貨機、燒然氣炒貨機、電加熱炒貨機等；根據(jù)制作材質(zhì)可分為普通型炒貨機以及不銹鋼炒貨機。每種機型可按照使用要求制作成移動型炒貨機。