液壓滾揉機(jī)工作原理：

液壓滾揉機(jī)采用變頻無級調(diào)速，速度范圍3-12 rpm（可以選擇1-4 rpm低速功能）。啟動平穩(wěn)，降低機(jī)器啟動時(shí)的沖擊，延長設(shè)備使用壽命。專門配置輔料真空吸管。采用（選配）PLC和觸摸屏控制可以將總工作時(shí)間分成六個(gè)工藝循環(huán)，每個(gè)工藝循環(huán)分成兩步，每一步單獨(dú)設(shè)定時(shí)間、轉(zhuǎn)速、真空狀態(tài)、轉(zhuǎn)向。滿足多樣性產(chǎn)品的加工要求。高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生設(shè)計(jì)。整機(jī)采用SUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料；滾揉桶內(nèi)部精細(xì)拋光，無衛(wèi)生死角，卸料位置能徹底排水。可選的“V型”和“單片型”槳葉，不同的滾揉力度，適應(yīng)不同的產(chǎn)品。

滾揉機(jī)設(shè)備

定制生產(chǎn)真空不銹鋼滾揉機(jī)

滾揉機(jī)原理：

   諸城市友一機(jī)械廠生產(chǎn)的真空滾揉機(jī)是用于肉類制品的腌制和原料在真空狀態(tài)下混合的專用設(shè)備，通過真空作用可以將塊狀肉的纖維組織拉張疏松，使常壓腌制變成為負(fù)壓腌制，通過轉(zhuǎn)動摔打，使靜態(tài)腌制為動態(tài)腌制，在恒定的溫度條件下，使自然腌制變?yōu)閺?qiáng)化腌制，提高了工作效率。

滾揉機(jī)優(yōu)點(diǎn)：

   使肉類制品變的柔嫩松軟，味道內(nèi)外均一，提高了肉制品的保質(zhì)期、出成品率及工作效率，節(jié)約了工作時(shí)間，降低工人勞動強(qiáng)度。

滾揉機(jī)設(shè)備

羊肉牛排豬肉肉串雞腿腌制設(shè)備

產(chǎn)品的優(yōu)勢：

1、真空滾揉機(jī)腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收、快速腌制入味

2、增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性

3、保證肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口

4、增加保水性，提高出品率

5、增加產(chǎn)品的柔嫩性和產(chǎn)品彈性、改善產(chǎn)品口感

6、可傾斜自動出料，多角度滾揉

7、設(shè)備配有一體式上料機(jī)或分體式上料機(jī)，上料徹底，節(jié)約人工。

使常壓腌制變成為負(fù)壓腌制，通過轉(zhuǎn)動摔打，使靜態(tài)腌制為動態(tài)腌制，在恒定的溫度條件下，使自然腌制變?yōu)閺?qiáng)化腌制，提高了工作效率。

滾揉機(jī)設(shè)備