下面我將介紹幾項(xiàng)使用巴氏殺菌機(jī)的時(shí)候一定要注意的事項(xiàng)

   1.清洗時(shí)要保證濃酸濃堿供應(yīng)充足

   2.長時(shí)間低溫，檢查冰水的進(jìn)出口蝶閥是否關(guān)死

   3.均質(zhì)機(jī)清洗時(shí)冷卻水是否打開；帶單效降膜器清洗時(shí)，檢查蒸發(fā)室

   4.清洗回路的電導(dǎo)儀長時(shí)間不變化時(shí)，馬上檢查所有閥門動作特別是手動閥門是否打開

以上給大家介紹的關(guān)于巴氏殺菌機(jī)的相關(guān)的注意問題，希望對大家有更多的幫助。

巴氏殺菌機(jī)是生活中我們比較常見的牛奶殺菌設(shè)備，今天小編給大家介紹一下巴氏殺菌機(jī)在牛奶生產(chǎn)中的應(yīng)用：

  巴氏殺菌法為牛奶的一種常用滅菌法，既可殺對健康有害的病原菌又可使乳質(zhì)盡量少發(fā)生變化。也就是根據(jù)對耐高溫性極強(qiáng)的結(jié)菌熱致死曲線和乳質(zhì)中最易受熱影響的奶油分離性熱破壞曲線的差異原理，在低溫下長時(shí)間或高溫下短時(shí)間進(jìn)行加熱處理的一種方法。其中，在60℃以下加熱30分鐘的方式，作為低溫滅菌的標(biāo)準(zhǔn)，早為世界廣泛采用。利用高溫處理，雖對乳質(zhì)多少有些影響，但可增強(qiáng)滅菌效果，這種方法稱為高溫滅菌（sterilization），也就是在95℃以上加熱20分鐘。巴氏滅菌法除牛奶之外，也可應(yīng)用于發(fā)酵產(chǎn)品。

  通常，市場上出售的袋裝牛奶就是采用巴氏滅菌法生產(chǎn)的。工廠采來鮮牛奶，先進(jìn)行低溫處理，然后用巴氏消毒法進(jìn)行滅菌。用這種方法生產(chǎn)的袋裝牛奶通?？梢员４孑^長時(shí)間。當(dāng)然，具體的處理過程和工藝要復(fù)雜的多，不過總體原則就是這樣。

巴氏殺菌機(jī)的殺菌、冷卻、風(fēng)干流水線是我公司吸收國外先進(jìn)技術(shù)，結(jié)合國內(nèi)食品、飲料、制藥等 行業(yè)的生產(chǎn)工藝需要研制成功的集滅菌、冷卻、風(fēng)干(烘干)與一體的新型產(chǎn)品。該巴氏殺菌機(jī)系列殺菌、冷卻機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，先進(jìn)的控制儀表。有造型美觀，操作及維護(hù)方便等特點(diǎn)，自控化程度高，溫度可在80度內(nèi)自動調(diào)控，上下層水溫差較小，產(chǎn)品質(zhì)量容易控制，衛(wèi)生高效，是蔬菜肉禽制品加工行業(yè)的理想設(shè)備。