氯化鎂（magnesium chloride），化學(xué)式MgCl2。該物質(zhì)可以形成六水合物，即六水氯化鎂（MgCl2·6H2O），它包含了六個(gè)結(jié)晶水。工業(yè)上往往對(duì)無(wú)水氯化鎂稱為鹵粉，而對(duì)于六水氯化鎂往往稱為鹵片、鹵粒、鹵塊等。無(wú)論是無(wú)水氯化鎂還是六水氯化鎂他們都有一個(gè)通性：易吸潮，易溶于水。因此我們?cè)趦?chǔ)藏的時(shí)候要注意存放在干燥陰涼的地方。

產(chǎn)品用途

1、固化劑；營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑；呈味劑（與硫酸鎂、磷酸氫鈣、硫酸鈣等合用）；日本清酒等的助酵劑；除水劑（用于魚(yú)糕，用量0.05%～0.1%）；組織改進(jìn)劑（與聚磷酸鹽類合用，作為魚(yú)糜制品的彈性增強(qiáng)劑）。因苦味較強(qiáng)，常用量小于0.1%；

2、小麥粉處理劑；面團(tuán)質(zhì)量改進(jìn)劑；氧化劑；魚(yú)肉罐頭改質(zhì)劑；麥芽糖化處理劑

氯化鎂的化學(xué)公式是MgCl 2，是一種由鎂和氯化物組成的化學(xué)元素?？梢詮暮Ｋ蝎@得它，通常是水合形式。純氯化鎂形式是無(wú)色，無(wú)臭，高度可溶于水，味道略苦。

保證道路安全方面的用途

其液態(tài)形式可以用于道路防凍措施。在冬季降雨前，它常被噴灑在路面上防止道路結(jié)冰。因此，可以起到防止車(chē)輛打滑，確保道路安全的作用。氯化鎂比氯化鈉抗結(jié)冰效果更好，因?yàn)榍罢吆休^少的腐蝕性物質(zhì)，因此不會(huì)給植物，道路混凝土或電線桿造成太大傷害。

氯化鎂在食品中的應(yīng)用

制作豆腐時(shí)，氯化鎂可以作為很好的混凝劑。它常與硫酸鎂一起凝固豆奶。

氯化鎂控制粉塵

它能夠吸收空氣中的水分，因此可以用在塵土飛揚(yáng)的地方，把粉塵壓制到地板上，從而防止小塵埃粒子在空氣中擴(kuò)散。氯化鎂常用于挖掘場(chǎng)所，室內(nèi)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)館，馬場(chǎng)等。

儲(chǔ)藏氫

這種化合物可以用來(lái)儲(chǔ)存氫氣。一個(gè)氨分子具有豐富的氫原子。氨可以被固體氯化鎂表面吸收。輕微加熱就可以從氯化鎂釋放氨，并通過(guò)催化劑得到氫氣。

氯化鎂的工業(yè)用途

這種化合物可以用于制造水泥。由于其不可燃特性，經(jīng)常用于各種防火設(shè)備。紡織和造紙工業(yè)也充分利用這一點(diǎn)。

由于含有豐富的鎂，因此是有效的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品。有藥片等形式。鎂是身體各種機(jī)能不可缺少的元素。它有助于加強(qiáng)骨骼和牙齒，防止血液凝結(jié)。采取適當(dāng)劑量可以預(yù)防疾病，如心臟病， 骨質(zhì)疏松等。此外，過(guò)敏的人也不建議使用。

由于其廣泛的用途，氯化鎂已經(jīng)成為最有價(jià)值的化學(xué)品和礦物質(zhì)。