
小型滾揉機新品上市-諸城振瀚食品機械-肉制品滾揉機
價格
訂貨量(臺)
¥5000.00
≥1
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専尅専将尊将専将将専専

諸城振瀚食品機械有限公司
店齡6年
企業(yè)認證
聯(lián)系人
徐經(jīng)理
聯(lián)系電話
専尅専将尊将専将将専専
經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市





真空 滾揉機重要的功能,真空可確保鹽水快速向肉塊滲透,有助于清除肉塊中的氣泡和氣孔。由于真空使肉塊膨脹從而達到一定的嫩度。罐內(nèi)真空通常71~81kPa。
新的技術采用脈沖真空系統(tǒng),使被滾揉的肉塊暴露在緩慢變化的真空中,真空度從80%到20%再回到80%。一些滾揉機在這個循環(huán)中反充二氧化碳或氮氣,從系統(tǒng)中清除氧氣,使產(chǎn)品的貨架期更長。滾揉機
全自動真空滾揉機
真空滾揉機,食品真空滾揉機, 全自動真空滾揉機,小型真空滾揉機①本機采用不銹鋼,圓型封頭滾揉空間大、設計合理、運行噪音小。②槳葉圓弧形,獨特設計,使腌料分布均勻,潞城全自動真空滾揉機,對產(chǎn)品表層不造成傷害,使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。③防水電腦控制,用戶可設定滾揉機自動滾揉、間歇、放氣、抽真空等功能,使該設備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能。④本機還具有變頻功能, 全自動真空滾揉機,使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整。真空滾揉機與滾揉之前的加工工藝和原料種類有關,全自動真空滾揉機,比如,2﹨4號豬肉,分割修整為5-10公分左右的條狀,經(jīng)鹽水注射和嫩化,或者經(jīng)嫩化和絞肉后,再進行滾揉, 滾揉機
?真空滾揉機
真空滾揉機是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動,相互撞擊,從而產(chǎn)生均勻分布的,腌漬作用本機結(jié)構全部采用不銹鋼制作結(jié)構緊湊,運行平穩(wěn),噪音小,性能可靠,操作簡便,使產(chǎn)品快速入味,縮短腌制時間,省時、省力、省人工,設備使用。 使用真空滾揉機,可以— ●設定滾揉工作總時間 ●設定間歇滾揉時間 ●真空狀態(tài)滾揉工作 ●連續(xù)滾揉 ●間歇滾揉 ●反轉(zhuǎn)滾動出料 適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。 特別對傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工,加入滾揉處理工序,可以縮短腌制浸泡時間、改善效果,提高肉品品質(zhì)。 該機型機構簡單,適合中小批量加工條件。滾揉機
