預凍與凍干食品無多大差別，其處理方法，原理均相同，請參閱凍干食品部分，需要注意的是果蔬脆片的物料經(jīng)含浸處理后，共晶點有所下降，必須將物料降至-18℃，以下并保持一段時間。

｛精｝

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諸城市銘山機械有限公司主要生產(chǎn)：真空油炸機，低溫真空油炸機，果蔬脆片加工設備。

公司總部位于諸城市，公司是較早生產(chǎn)食品機械，果蔬脆片加工設備，真空油炸機，低溫真空油炸設備的廠家。

真空油炸機是我公司自主研發(fā)生產(chǎn)的一款低溫真空油炸設備。規(guī)格多，可試機，價格合理，售后完善，歡迎國內(nèi)外客戶來我公司實地考察合作。

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