諸城市博澤機(jī)械有限公司主營：蔬菜清洗機(jī)，風(fēng)干機(jī)，烘干機(jī)，洗筐機(jī)，巴氏殺菌機(jī)
斬拌機(jī)簡介

斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到好的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。斬拌機(jī)在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料在短時(shí)間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。

斬拌機(jī)根據(jù)產(chǎn)量不同分為不同的型號：20L,40L,80L,125L，20L適用于實(shí)驗(yàn)室做實(shí)驗(yàn)用的，斬拌機(jī)用于蔬菜斬切、肉類斬切、千頁豆腐加工中，很好的乳化產(chǎn)品的效果。
斬拌機(jī)

斬拌機(jī)清洗方法

斬拌機(jī)清洗方法如下：

1、在對斬拌機(jī)進(jìn)行清潔的時(shí)候，保證清潔工作是有效的，很多操作人員在斬拌機(jī)停止工作以后用清水沖洗斬拌機(jī)，這種行為是需要禁止的。因?yàn)檫@樣的清潔不但不會起到清洗斬拌機(jī)的效果，反而還會造成斬拌機(jī)內(nèi)部零件的生銹。2、要選取一定劑量的清潔劑，沾水后，使用刷子或者其它軟毛制品的工具對斬拌機(jī)進(jìn)行清潔。因?yàn)閿匕铏C(jī)斬拌的對象大多是肉類，而肉類中含有的油脂會粘付在斬拌機(jī)上，使用清潔劑的作用就是使油脂能被很好的清理出去。3、清潔完斬拌機(jī)，還需要使用清水對斬拌機(jī)進(jìn)行三遍沖洗，這樣才能保證使用的清潔劑被清水完全沖洗掉。如果清潔劑沒有被很好的清洗，就會造成斬拌機(jī)設(shè)備的腐蝕。4、在清洗完之后，重要的步驟也不能忘記，一定要做好斬拌機(jī)的干燥處理工作。如果斬拌機(jī)沒有得到很好的干燥處理，就會造成不同程度的腐銹，這樣也會間接的造成斬拌機(jī)在使用過程中的故障。
斬拌機(jī)

雞肉肉松打松機(jī)

雞肉肉松打松機(jī)是在斬拌機(jī)的基礎(chǔ)上延伸出來的產(chǎn)品，該設(shè)備可以說是斬拌機(jī)一機(jī)多用的產(chǎn)物。雞肉打松機(jī)加工工藝如下：將需要打松的雞肉煮熟------雞肉涼透------打松機(jī)斬切、拉絲---------炒松機(jī)炒熟。雞肉打松機(jī)根據(jù)產(chǎn)量不同可以分為20L，40L,80L,125L這4種，根據(jù)實(shí)際產(chǎn)量的需要選擇不同型號的打松機(jī)。

雞肉打松機(jī)設(shè)備保質(zhì)期為一年，一年內(nèi)免費(fèi)維修，免費(fèi)提供部分配件，一年后我們只收取零部件成本價(jià)格不再收取任何費(fèi)用。
斬拌機(jī)