牛肉煙熏爐 電腦版控制上色熏烤設備 星科機械 諸城煙

熏爐好用

產(chǎn)品介紹：

全自動豆腐干煙熏機的結(jié)構(gòu)組成及工作原理：
煙熏爐主要是由爐體、控制箱、發(fā)煙室三部分組成。爐體是進行煙熏上色蒸煮烘\

干的場所，上部有風扇、銅盤管，風扇的作用是在電機的帶動將吸上來的熱氣、

煙霧進行擴散，達到均勻地效果。銅盤管是用于烘干功能時，蒸汽通過蒸汽預留

口進入銅盤管內(nèi)，銅導熱性好，傳熱速度快，并且增大了接觸空間，升溫速度更

快，高效節(jié)能。電加熱管在兩側(cè)，升溫速度快，受熱均勻。兩個溫度探頭，一個

測爐內(nèi)溫度一個測食品溫度，外觀的幫助我們判斷產(chǎn)品的熟化狀態(tài)。爐內(nèi)兩側(cè)有

獨立煙道，上部設有排氣口、排煙口，側(cè)面專門有蒸汽對流口，目的也是保證爐

內(nèi)溫度、煙霧上下一致的效果，避免上下溫度不一致，煙熏色澤不一致的狀況。

在爐內(nèi)的底部設有排水口，排除蒸汽遇冷凝結(jié)形成的水珠。

系列煙熏爐的種類：
分類一：從自動化程度上可分為全自動和半自動兩種。全自動煙熏爐采用PLC自

動可編程控制，大視窗的人機界面，生動直觀地顯示設備運行狀態(tài)，可在運行中

隨時調(diào)整時間、溫度、濕度、排風大小等狀態(tài)參數(shù)，操作非常簡單，干燥、蒸煮

、煙熏三工序可按設定時間自動轉(zhuǎn)換，溫度按設定值自動調(diào)節(jié)，工序結(jié)束自動顯

；工作完成或中途機器出現(xiàn)故障，自動報警。半自動煙熏爐可根據(jù)客戶要求采用

進口或國產(chǎn)的電器元件，節(jié)省購機成本。
分類二：從加熱源上可分為蒸汽加熱和電加熱兩種。采用蒸汽加熱，一般適用有

鍋爐的用戶或者配置蒸汽發(fā)生器。電加熱就是用電加熱管實現(xiàn)烘干、煙熏、上色

的。
分類三：從煙霧發(fā)生器裝置上分可分為內(nèi)置發(fā)煙裝置和外置發(fā)煙裝置兩種。內(nèi)置

的是一個帶有電加熱管的發(fā)煙盒，外置的是一個功能齊全的發(fā)煙爐。
分類四：從煙熏爐的型號及容量上可分為30型，50型，100型，120型，200型，

250型，500型，750型，1000型九種型號，客戶根據(jù)自己的產(chǎn)量合理的選擇煙熏

爐的型號。
系列煙熏爐的產(chǎn)品優(yōu)勢：
熟食燒雞煙熏爐是我公司主打的食品機械，采用先進設計理念，優(yōu)良的制作工藝

，質(zhì)量保證，同時具有蒸煮，干燥，煙熏，烘烤等功能，技術水平在同行業(yè)上中

保持。
優(yōu)勢一：我們公司的煙熏爐采用雙層304不銹鋼結(jié)構(gòu)，超厚夾層中填充保溫材料，

保溫效果好。
優(yōu)勢二：密封效果好，密不密封關鍵看內(nèi)部結(jié)構(gòu)是否嚴密，目前大多數(shù)工廠都是

人工焊接的， 但是人工焊接的肯定不會如此精密，所有會出現(xiàn)不密封的情況，我

公司的香腸煙熏爐，內(nèi)部都是采用精密折彎鑄造的，不留一點縫隙，所以說密封

效果好。
優(yōu)勢三：采用了雙層不銹鋼散熱器，使爐溫升溫迅速，先進的發(fā)煙器制作工藝使

得發(fā)煙快且穩(wěn)定，箱內(nèi)合理的主循環(huán)風設計使得送風均勻，爐體內(nèi)溫度均勻，煙

霧上下一至，使得產(chǎn)品上色快，熏制出的產(chǎn)品色澤均勻。
適用范圍:

蒸煮，烘干，煙熏，上色，四為一體主要適用于香腸、培根、魚片、雞腿、雞翅

、鴨脖子、牛肉干、臘肉、臘腸豆干等食品的加工，使用簡單方便，一鍵式操作。

設備圖片：